2 septembre 2005

Ca faisait des années que trainait cette recette et que j'avais envie de la tester. N'ayant pas de cocotte allant au four je la remettait toujours à plus tard jusqu'au jour où discutant avec ma grand-mère j'ai compris que la cocotte en question n'était pas minute! Inculte que je suis! Après quelques moqueries et un bon fou rire elle m'a sorti THE cocotte du placard (histoire de me culturer un peu!)... waou l'engin, l'antiquité, le trésor!             Aaa j'adore cuisiner dans de vieux... [Lire la suite]

Voici un dessert typique portugais qui n'est que très rarement absent des restaurants...  Ingrédients : 1 boîte de lait concentré non sucré2 boîtes de lait concentré de lait1 paquet de bolacha Maria (voir le post d'Elvira ici )(à défaut utiliser des petits Lu)1 tasse de café fort5 oeufs20 cl de crème liquide bien froide7 cuillérées à soupe de sucre Préparer le café.Mélanger le lait concentré et le lait avec les 5 jaunes d'oeufs directement dans la casserole.Mettre sur feu moyen. Remuer en attendant l'ébullition.Après... [Lire la suite]