1 octobre 2005

Après avoir fais les mirettes au café il me restait un peu d'amandes alors toujours en feuilletant La pâtisserie chez soi (Ancel) je suis tombée sur les nougatinos totalement innocemment! Raisonnablement j'ai divisé toutes les proportions par 4 pour au final en avoir une douzaine ce qui est déjà pas mal! Comme c'est très sucré, (un peu trop à mon goût) ça se marie avec le café sans sucre bien sûr. Ingrédients initiaux :400 g de sucre3 sachet de sucre vanillé25 cl de crème fraîche épaisse270 g d'amandes mondées2 cuillères à... [Lire la suite]