12 novembre 2006

Soleil de betteraves

200 g de betteraves cuites coupées en dès2 oeufs durs coupés en 41/4 de golden coupée en dèsquelques dès de gruyère3 noix concassées grossièrementvinaigre de cidrehuile de noixciboulettesel, poivreUne fois tous les ingrédients coupés faire une vinaigrette avec le vinaigre de cidre, l'huile de noix, la ciboulette ciselée, sel et poivre.Répartir la betterave et dessus : pomme, noix, gruyère.Disposer les oeufs en rosace et arroser de vinaigrette au moment de manger.
Posté par Mimosaa à 12:41 - - Commentaires [9] - Permalien [#]
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