26 août 2007
Curry de lentilles et sa brick carottée au curry
Parce qu'une folle envie d'épices envahie ma cuisine ces derniers temps :Pour 2 personnes :1 cuillère à café de ghee ou d'huile neutre100 g de lentilles vertes1 oignon1 gousse d'ail hâchée2 petites feuilles de curry1 cuillère à soupe rase de concentré de tomate3 graines de coriandre1 cuillère à café de cumin, cannelle, curcuma, gingembre1 pointe de couteau de piment en poudre (ou plus)
Laisser tremper les lentilles 30 à 60 minutes.Faire revenir l'oignon et l'ail quelques instants dans le ghee. Ajouter les épices, le piment et... [Lire la suite]
