01 février 2009

Le mijoté (ou pas) du dimanche : La blanquette de veau

f Parce que c'était toujours le dimanche que nos grands-mères laissaient la marmite sur le coin du feu,que l'on faisait un trou au centre de la purée pour y verser la sauce du poulet,que l'on mangeait une poule au pot pour l'anniversaire de l'une, un rôti de porc à la paysanne pour l'anniversaire de l'autre...Ce sera le dimanche que l'on trouvera ici ces petits plats qui satisfont depuis longtemps, que j'ai légèrement dénigré pour des cuisines inconnues.Si j'ai commencé par aller voir ce qui se faisait chez le voisin tunisien,... [Lire la suite]
Posté par Mimosaa à 12:00 - - Commentaires [14] - Permalien [#]
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