L'assiette de Mimosa

5 septembre 2007

Gâteau de riz gluant à la banane et noix de coco dans sa feuille de bananier

Si je ne prouve pas que je suis patiente avec cette recette je n'y arriverai jamais!Voilà plus de deux ans que je l'ai repéré dans les Casseroles de Nawal clic (juillet 2005)...je la regardais régulièrement pour voir comme par miracle si "l'ingrédient"...

Posté par Mimosaa à 13:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, feuille de banane, noix de coco, riz gluant, banane

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4 septembre 2007

Crevettes à l'indienne et fête de Ganesh

Le dimanche 2 septembre avait lieu la fête du Dieu Ganesh (symbole d'intelligence et Dieu permettant de surmonter les obstacles), une occasion de se réunir et de faire une immersion au coeur de l'Inde. Afin de célébrer le Dieu, une des traditions consiste...

Posté par Mimosaa à 18:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Inde, crevettes

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31 août 2007

Pita extra moelleuse à la poêle de Sandra

Dans le même esprit que le pain de campagne de Samania , aussitôt vu, aussitôt essayé!Et aucun mais alors vraiment aucun regret (si ce n'est d'avoir divisé les proportions)!Pour le façonnage je vous renvoie directement au billet de Sandra avec toutes...

Posté par Mimosaa à 13:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain

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30 août 2007

Oatmeal Raisin Cookies (Martha Stewart)

Dans un saladier, mélanger la farine, le sel, le bicarbonate, la cannelle et la levure.Dans un autre saladier ou le bol d'un mixeur battre le beurre et les sucre jusqu'à ce que le mélange soit mousseux. Ajouter la vanille, le lait et les oeufs. Mélanger.Ajouter...

Posté par Mimosaa à 14:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: biscuit, flocons d'avoine, raisins

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29 août 2007

Chapati en étapes ou comment mettre à profit une insomnie

Par une insomnie je me suis retrouvée devant une émission de France 5 relatant la vie d'une famille indienne en Allemagne.La mère y expliquait entre autre ne pas être très influencée par la cuisine allemande tout en réalisant ses chapati...Après un passage...

Posté par Mimosaa à 13:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Inde, pain

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27 août 2007

Enveloppes Algéroises

La suite de mon plateau de pâtisserie avec ces enveloppes tout droit repérées chez Céline. Je vous renvoit directement à son blog pour le façonnage en image. clic Ingrédients pour la pâte : 3 mesures de farine1/2 mesure de beurre fonduFleur d'oranger...

Posté par Mimosaa à 12:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amandes, Orient

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26 août 2007

Curry de lentilles et sa brick carottée au curry

Parce qu'une folle envie d'épices envahie ma cuisine ces derniers temps : Pour 2 personnes : 1 cuillère à café de ghee ou d'huile neutre100 g de lentilles vertes1 oignon1 gousse d'ail hâchée2 petites feuilles de curry1 cuillère à soupe rase de concentré...

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Tags: Inde, carottes, lentilles, Orient

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24 août 2007

Blog'anniversaire : makrouts

Il y a 2 ans déjà je postais pour la première fois : une tarte aux pommes ...Depuis beaucoup d'autres recettes et de belles rencontres qui m'ont permi de m'aventurer dans de nouvelles cuisines, oser des recettes que je n'aurais jamais imaginé! Celle-ci...

Posté par Mimosaa à 22:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Orient, semoule, dattes

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23 août 2007

Sur la route des épices

Pour la réalisation d'une journée épicée à Paris quelques ingrédients vous serons nécessaires : Un bon guideDeux autres filles avides de découvertesDe la bonne humeurDes bras musclésDe charmants vendeurs, souriants et agréables (facultatif mais tellement...

Posté par Mimosaa à 14:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Inde

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18 août 2007

Indian Chicken Curry

J'avais prévu un Poulet Korma mais plus de cardamome alors cette recette de Céline est tombée à merveille! Servi avec des chapati ce poulet était délicieux! Pour 4 personnes : 3 belles cuisses de poulet (hauts et bas de cuisses coupés)1 gros oignon hâché3...

Posté par Mimosaa à 20:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Inde, riz, poulet

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