30 janvier 2007

Pain aux pruneaux, noix et lardons

Les fêtes, les vacances, les partiels, re les vacances enfin beaucoup de mouvement et pas de publication alors voici cette petite recette pour signer mon retour et vous présenter le cadeau du Père Noël... tadaaaaaLa super map de la mort qui tue tout que j'espèrais secrètement! Je peux vous assurer qu'elle tourne titine! Pour un pain de 750 g : 240 ml d’eau + 30 ml de lait300 g de farine T 55 150 gde farine T110 (dite <<complète>>) 1 c.c. de levure instantanée 1,5 c.c. de sel10 g de beurre1 c. à s.... [Lire la suite]
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19 mars 2006

Les Pancakes de Pascale

Dimanche dernier c'était pancakes! Depuis que je suis en possession du petit livre de Pascale j'avais repéré sa recette car c'est quelque chose que j'aime beaucoup...et je n'ai pas été déçue!Ils sont très très moelleux! On s'est vraiment régalé!Avec un peu de sirop d'érable, de sucre glace ou de confiture de framboise...un délice : recette adoptée! Pour une texture et un goût différent voyez les Scottish pancakes trouver sur Marmiton .
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16 septembre 2005

Folies de Jalousies

J'avais dit que je rangeais je livre des tentations (comprendre La pâtisserie chez soi ) jusqu'à Noël...par mégarde je suis retombée dessus beaucoup plus tôt que prévu! Ingrédients:500 g de farine1 sachet de levure de boulangerie (8 g)sel100 g de sucre2 sachets de sucre vanilléle zeste d'un citronle jus d'1/2 citron2 oeufs + 1 pour dorer100 g de beurre ramolli1/4 de litre de lait300 g de pommes6 cl de vin blanc1 bâton de cannelle3 clous de girofle50 g de raisins Tamiser la farine dans une terrine et mélangez... [Lire la suite]
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