L'assiette de Mimosa

15 août 2008

Souvenir d'Espagne # 2 : Coca de recapte

Emportée depuis le matin par les rythmes de Toti Soler, les kilomètres continuaient de s'effacer. La route était encore longue pour rejoindre Barcelone. Ce cycliste le savait bien lorsqu'il me conseilla de déguster une coca de recapte "pour reprendre...

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Tags: poivrons, Espagne, aubergines, pizza, sardines, lunch-box

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31 juillet 2008

Cake à l'indienne

Une pâte de curry maison qui pleurait d'être seule dans le frigo à l'instar du dernier grain de maïs Bonduelle, des envies de couleurs et d'épices sont les petites choses qui ont contribué à la naissance de ce cake.Moelleux et parfumé sans être trop pimenté...

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Tags: Inde, cake, courgette, lunch-box, végétarien

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12 janvier 2008

Coulant à la sauce au bleu

7 ans déjà que l'huître Guernerine a rencontré une autre huître amoureuse de son île. Depuis l'échec de leur carrière écclésiastique elles partagent des histoires de pêches épiques et un amour pour la sauce au bleu! On raconte même dans les allées du...

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Tags: fromage, végétarien

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26 septembre 2007

Tarte à la carotte Hawaïenne pour Belle blé

Une Tarte-à-la-carotte-ô-thèque si c'est pas une excellente idée ça?! Allez donc jetez un coup d"oeil sur le blog de La Belle au Blé Dormant ...Hélas pas de tarte sans blé ni lait, les placards ne me le permettaient pas mais la prochaine peut-être! Ingrédients...

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Tags: tarte, carottes, crabe

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7 août 2007

Tarte pavot, carotte et tomme de Savoie de Laurence Salomon

Je vous ai déjà parlé de mon amour pour la carotte (rien que deux kilos par semaine, hein rien de grave?!) et pourtant aucune recette à base de carotte sur ce blog alors une petite tarte pour corriger ça!Pensez à diviser les proportions si vous ne voulez...

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Tags: tarte, carottes, fromage, végétarien

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25 juillet 2007

Saucisson de Thon (sans four pour Requia)

Quand Requia a parlé de sa vie momentanée sans four j'ai pas eu besoin de beaucoup fouiller pour me souvenir de ce saucisson...Quand je n'avais pas encore de four à la fac je le faisais régulièrement autant pour un dîner, une lunch-box ou à l'apéro......

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Tags: lunch-box, thon

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11 mai 2007

Terrine de courgette à l'amande

Servie tiède cette terrine était délicieuse! Légère, fondante, à refaire sans modération!Merci Fabienne pour cette excellente recette! Pour deux personnes : 250 g de courgettes2 oeufs1/2 oignons5 cl de lait (de soja pour moi)1/2 cuillère à café d'huile...

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Tags: amandes, courgette, végétarien

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12 avril 2007

Une fleur dans mon assiette...

Cuisiner les fleurs est une idée qui me traverse régulièrement l'esprit surtout avec les beaux jours! N'ayant pas encore suffisemment potassé le sujet je m'abstiens mais plus pour très longtemps! En attendant je vous propose ce qui a mi un peu de soleil...

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Tags: poivrons, courgette, tarte, lunch-box, végétarien

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10 décembre 2006

Tarte aux poireaux

Durée de préparation : 30 mnDurée de cuisson au four : 25 mn en deux fois Réglage du four : th8 puis 7 (250 puis 220 degrés) Denrées nécessaires : Pâte à foncer : 150 g de farine50 g de beurre pommade1 œuf de 60g une pincée de sel fin Garniture : 250...

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Tags: tarte, poireau, lunch-box, végétarien

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23 novembre 2006

Pudding de thon

Ingrédients : 100 g de mie de pain (de pain de mie)3 oeufs1/2 litre de lait1 boîte de thon à l'huile de tournesol (104 g égoutté)2 gousses d'ail hâchées1 oignon hâché1 petit bouquet de persil hâché1 cuillère à soupe de paprika doux1 pointe de noix de...

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Tags: tarte, lunch-box, thon

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