28 mars 2006

Cookies au chocolat noir de Pascale

    Comme vous avez peut-être pu le constater je suis dans ma période cookies!Après la noix de coco et les pistaches ceux au chocolat noir de Pascale extrait de son livre Cookies, muffins and co .J'ai tout suivi la recette à la lettre (ce qui tient presque du miracle) et j'ai été bien récompensée!Ils sont vraiment délicieux!!Tout a bien commencé puiqu'ils ne s'étalent pas...c'était fort sympatique de les regarder gonfler dans le four!Et puis l'odeur a envahi la cuisine...alors forcément c'est impossible d'attendre... [Lire la suite]
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26 mars 2006

Cookies aux pistaches et pépites de chocolat selon Cenzina

  Merci à cenzina pour cette délicieuse recette trouvée sur il cavaletto di bruxelles !Preuve de son succès : 2 fournées en 3 jours...(j'ai pas tout mangé toute seule!)100 g de beurre salé125 g de beurre non salé175 g de sucre semoule175 g de sucre de canne3 oeufs250 g de farine100 g de pépites de chocolat100 g de pistaches salées1 cuillère à café de levure chimique Mélanger le beurre fondu avec les sucres. Ajouter les oeufs un à un en mélangeant bien à chaque fois.Dans un autre saladier mélanger la farine, la levure... [Lire la suite]
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24 mars 2006

Cookies à la noix de coco et pépites de chocolat

Ingrédients :80g de beurre 60g de sucre roux2 cuillères à soupe rase de noix de coco100 g de farine1/2 sachet de levure chimique1 oeuf100g de chocolat coupé en morceaux Faire fondre le beurre, mélanger avec le sucre jusqu'à l'obtention d'un mélange mousseux. Ajouter l'oeuf, puis la noix de coco , la farine, la levure, et le chocolat . Former de petits disques sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Laisser cuire 10 minutes environ à 200°C.La prochaine fois je ne ferai pas fondre le beurre...ils s'étalent à la cuisson... [Lire la suite]
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19 mars 2006

Les Pancakes de Pascale

Dimanche dernier c'était pancakes! Depuis que je suis en possession du petit livre de Pascale j'avais repéré sa recette car c'est quelque chose que j'aime beaucoup...et je n'ai pas été déçue!Ils sont très très moelleux! On s'est vraiment régalé!Avec un peu de sirop d'érable, de sucre glace ou de confiture de framboise...un délice : recette adoptée! Pour une texture et un goût différent voyez les Scottish pancakes trouver sur Marmiton .
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15 mars 2006

Les oeufs de mulet ou Dizé Milé de Brigitte

  Après avoir réalisé les milles-feuilles j'avais encore un peu de crème pâtissière et par chance Brigitte a publié cette recette qui allait me permettre de l'utiliser d'une bien bonne façon!C'était super bon! Merci!La recette originale c'est là, personnellement j'ai utilisé : Pour 25 :Pour la pâte :200 g de farine30 g de sucre40 g de beurre1/2 cuillère à café de sel1/2 sachet de levure chimique25 cl d'eaule zeste d'1/2 citron1/2 cuillère à café de noix de muscade1/2 cuillère à café de cannelle1/2 sachet de sucre... [Lire la suite]
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21 février 2006

Trio de granola pour le petit déjeuner et autres moments de la journée!

Granola au chocolat (inspiration Trish Deseine) 2 carrés de chocolat noir1 petit verre à moutarde de flocons d'avoine1 cuillère à soupe de pistaches1 cuillère à soupe d'amandes effilées1 cuillère à soupe de raisins de corinthe1 cuillère à soupe de noix de coco râpée1 cuillère à soupe de miel liquide Préchauffer le four à 180°. Mélanger tous les ingrédients.Etaler la préparation sur une plaque de papier sulfurisé et faire griller 7 minutes jusqu'à l'obtention d'une jolie couleur dorée.Secouer la plaque de temps en... [Lire la suite]
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10 janvier 2006

Dans ma boîte à biscuits il y a ...

     Vous savez comment c'est?! Quand on commence on ne peut plus s'arrêter! J'étais partis pour quelques cookies aux flocons d'avoine et de fil en aiguille je suis restée toute l'après-midi dans la cuisine pour obtenir tout ça!On peut aperçevoir des girouettes au chocolat, des cookies au flocons d'avoine, des biscotti raisins-chocolat, des vanille kipferl, des dattes enrobées de pâte d'amandes et des macarons au chocolat. Spirales Ingrédients : 120 g beurre1 cc essence vanille2 cc levure3 cs... [Lire la suite]
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