12 novembre 2006

Soleil de betteraves

200 g de betteraves cuites coupées en dès2 oeufs durs coupés en 41/4 de golden coupée en dèsquelques dès de gruyère3 noix concassées grossièrementvinaigre de cidrehuile de noixciboulettesel, poivreUne fois tous les ingrédients coupés faire une vinaigrette avec le vinaigre de cidre, l'huile de noix, la ciboulette ciselée, sel et poivre.Répartir la betterave et dessus : pomme, noix, gruyère.Disposer les oeufs en rosace et arroser de vinaigrette au moment de manger.
Posté par Mimosaa à 12:41 - - Commentaires [9] - Permalien [#]
Tags : , , , ,

06 avril 2006

Mille-feuille de betterave

Un petit voyage sur marmiton et me voilà de retour avec cette recette cette recette :J'ai simplement divisé les proportions. Pour un mille-feuilles:1/2 betterave1/2 avocat1/2 boule de mozzarellaquelques gouttes de citrons sel, poivre Couper la betterave en trois tranches et garder le reste pour la sauce.Couper l'avocat en 2 tranches ainsi que la mozzarella.Saler et poivrer toutes les tranches.Mixer le restant de betterave avec éventuellement un peu d'avocat et quelques gouttes de citrons.Procéder au montage en alternant... [Lire la suite]
Posté par Mimosaa à 14:43 - Commentaires [18] - Permalien [#]
Tags : , , ,