08 avril 2008

Pot-au-feu ou boeuf au gros sel et son riz au gras

Première de ma séance régressive...quelques besoins de retomber en enfance il faut croire!Le pot-au-feu est l'un des trois plats qui m'a le plus marqué enfant. Déjà un faible pour les carottes c'était les légumes tous mélangés au riz que je préférais à la viande et ça n'a pas changé!Même si on ne dégustait pas le plat ma grand-mère nous conservais toujours un tupperware de bouillon, l'occasion de manger une soupe de vermicelles très parfumée! Et comme ce sont ces saveurs que je voulais retrouver je lui ai demandé sa... [Lire la suite]
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21 mars 2006

Boulettes de boeuf sur penne à la sauce aux légumes

Pour une assiette gourmande ou 2 petites :100 g de penneIngrédients pour les boulettes (5) :50 g de viande hachée1 cuillère à soupe de carotte 1 cuillère à café de paprika1 petit oignon haché1 petite gousse d'ail haché1 filet d'oeuf battu1 cuillère à café de chapelure2 cuillères à café de farinesel, poivre Ingrédients pour la sauce aux légumes :1/2 carotte coupé en petits dès2 cuillères à café de poivron rouge coupé en petits en dès1/2 navet coupé en dès3 rondelles de courgette coupées en dès1/2 tomate coupée en... [Lire la suite]
Posté par Mimosaa à 13:20 - - Commentaires [13] - Permalien [#]
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