23 septembre 2008

Biscuits à la cardamome

Cardamome, cardamome depuis que je l'ai rencontré c'est l'amour fou...dans les yaourts, le thé, le café, le pain, je la décline au maximum! Aujourd'hui, de petits cookies aux saveurs indiennes à déguster en lisant Loin de Chandigarh* (ou pas) juste pour oublier que cette fois je ne fais pas mes valises pour partir dans une contrée lointaine... Pour une dizaine de biscuits :75 g de farine de riz50 g de beurre mou50 g de lait2 cuillères à café de jageery50 g de noix de coco1/2 cuillère à café de cardamome fraîchement... [Lire la suite]
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25 janvier 2008

Cake à la cardamome, pistache et citron

Honte à moi, un cake pour le brunch épicé qui ne contenait qu'une épice...C'était ma première réalisation sucrée avec de la cardamome, épice qui j'apprécie tant! J'en ai toujours une capsule sur moi pour me permettre quelques moments d'évasion au cours de la journée! 100 g de pistaches non salées concassées100 g de beurre pommade150 g de farine T455 g de levure chimique70 g de sucre en poudre2 oeufs1 yaourt nature (125g)1 cuillère à café bombée de cardamome verte fraîchement moulue Sirop :1/2 citron2 cuillères à soupe de sucre2... [Lire la suite]
Posté par Mimosaa à 16:32 - - Commentaires [13] - Permalien [#]
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