gateau - L'assiette de Mimosa

15 mars 2010

Cake aux pommes, noisettes et confiture de lait

Voudrait simplement être un marsu, sous le pilier nord de la Tour Eiffel, à l'heure où tous les chats sont gris. Le voir souffler des bougies sur une baguette, le regarder virevolter en chantant qu'il a attrapé un coup de soleil, un coup d'amour... Aimerait...

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Tags: gâteau, pommes, cake, noisettes, pralin

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3 février 2010

Trianon ou Royal au chocolat

Alles gute zum geburtstag ou un joyeux anniversaire à celle dont les cafés m'aident à supporter les nuits blanches...Celle qui maudit la pluie avec qui je partirai pour Tahiti me marier au soleil, bouteille de vin à la main en sifflotant comic strip...Celle...

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Tags: chocolat, gâteau, noisettes, pralin

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16 février 2009

Carrot Cake de Rose Bakery

Le carrot cake est moi c'est une grande histoire d'amour, presque aussi grande que celle avec les puddings. Ma quête du meilleur pudding de boulanger de la ville étant presque achevée, reprenons la longue route vers "the best carrot cake ever". Si je...

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Tags: gâteau, carottes, fromage

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9 février 2009

Crumble aux pommes, framboises et amandes*(oh l'étoile)

23h13 : "Tu sais ce que j'aimerais bien manger là?! Le crumble que tu m'as fait découvrir avaaannnt". Ce n'est pas pour rien que c'est avec elle que se sont développés mes instincts de chauve-souris! "Elle" n'est autre que la Mahdoise avec qui j'ai fait...

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Tags: framboises, gâteau, pommes

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16 décembre 2008

Fraîcheur aux chocolat au lait, éclats de noisettes et petites framboises

Parce que les absents ont toujours tort...Une mousse légère et onctueuse sous une dacquoise moelleuse relevée par l'acidité des framboises et le croquant des noisettes. En accord parfait avec de petites bulles de champagne et les mélodies de Paulinho...

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Tags: chocolat, framboises, amandes, gâteau, noisettes

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9 décembre 2008

Muffins au chocolat

Comme tous les ans, ma cuisine est à mille lieux de l'esprit de Noël! Besoin de fouiller pour trouver une petite recette chocolatée parce que je doute que beaucoup d'entre vous décident de manger indien ou japonais pour le réveillon.Un gâteau naît d'une...

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Tags: chocolat, gâteau

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2 décembre 2008

Sponge cake marbré à la crème pâtissière

22h dans un igloo Rouennais... - Je suis un frustré de la pâtisserie, ce que je préfère ce sont les gâteaux et je n'en mange jamais!- ...- Ceux avec de la crème dedans...tu vois genre le Paris-Brest!- Je vois, je vois...- Ou même rien que la crème du...

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Tags: gâteau

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9 novembre 2008

Tartelettes croustifondantes à la crème de mars et chamallow

Je n'ai jamais été fan de ces barres chocolatées, au soleil ça fond, au froid ça devient tout dur et entre deux ça colle aux dents. Alors quand j'en ai vu quatre petites égarées auprès d'une bombonnière pleine de chamallow mon esprit de fusion s'est mis...

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Tags: gâteau, caramel

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29 septembre 2008

Muffin aux noix, pommes et bananes

...rien que ça! Contrairement à ce que l'on pourrait croire ils ne sont pas lourds du tout!Quand j'ai lu l' article d'Ana je me suis dit qu'il était temps de retenter l'expérience muffinesque...Je n'ai jamais ô grand jamais était conquise par un muffin!...

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Tags: gâteau, pommes, banane

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10 août 2008

Fraîcheur citron à l'amande, groseilles et pommes

Je lui avais promis des petits choux pour son arrivée mais j'ai vu le coup où j'allais me retrouver en tête-à-tête avec la crème pâtissière armée d'une petite cuillère pour nettoyer la casserole! Alors même si c'est un moyen plutôt agréable de faire des...

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Tags: citron, groseilles, gâteau, pommes

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