750 grammes
Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog Administration + Créer mon blog
Publicité
L'assiette de Mimosa
porc
15 mars 2009

Le mijoté (ou pas) du dimanche : Potée ou pot-au-cochon

Le mijoté (ou pas) du dimanche : Potée ou pot-au-cochon
Pour continuer doucement mais sûrement cette série...La potée que l'on trouvait dans toutes les campagnes il y a un peu moins d'un siècle, était préparée le week-end puis mangée froide en sandwich par les travailleurs tout au long de la semaine. Un plat...
Publicité
15 juin 2008

Des Tuluks pour le retour de Miss Tiny

Des Tuluks pour le retour de Miss Tiny
Me voilà enfin en vacances, prête à réattaquer mes pots d'épices! Avant cela j'ai quand même pris le temps de réviser mes classiques (Après une quinzaine de réalisations ça commence à devenir un classique, non?!) ...En premier lieu viennent donc les tuluks,...
30 avril 2008

Salade de melon et sa vinaigrette chaude au Porto

Salade de melon et sa vinaigrette chaude au Porto
Si je ne suis pas une grande fan du melon tout seul, j'ai adoré cette salade! Tous les aliments s'accordent parfaitement et la sauce au porto..un petit délice avec ces produits! Pour une assiette : 1/4 melon mûrQuelques feuilles de salade verte1 belle...
17 avril 2008

Kroppkakor (boulettes farcies Suèdoises) pour un brunch Nordique!

Kroppkakor (boulettes farcies Suèdoises) pour un brunch Nordique!
Photo de Murielle Célèbres malgré elles, les kroppkakor sont de petites boulettes de purée de pommes de terre farcies à la viande. Elles s'accompagnent traditionnellement de beurre fondu et d'airelles.Pensez à varier les farines (orge par exemple) et...
30 novembre 2007

Rougail Boucané (Réunion)

Rougail Boucané (Réunion)
Je n'avais pas mangé ce plat depuis 13 ans mais il avait laissé dans ma tête de gamine un souvenir impérissable!J'étais toute contente que mon oncle fraîchement rentré de la Réunion m'invite pour sa dégustation et surtout préparation! Une immersion dans...
Publicité
2 octobre 2007

Dos de cabillaud en habit de chorizo et sa purée aux cèpes

Dos de cabillaud en habit de chorizo et sa purée aux cèpes
Ils sont loin les vendredis où le poissonnier en camionnette bleue klaxonnait dans la rue de ma grand-mère. De cette époque j'ai gardé un grand amour pour le poisson (bien plus grand que celui pour la viande!) et un coup de coeur pour les filets de merlan...
17 septembre 2007

Rissoles de chorizo aux olives

Rissoles de chorizo aux olives
Une envie de rissoles et pas de crevettes, l'occasion d'innover!J'ai repéré les mesures à l'aide d'un verre sur le blog Portugais Baù da Conceicao que je trouve très pratique. Après avoir essayé différentes techniques de fabrication de la pâte (farine...
27 juillet 2007

Salade de museau vitaminée

Salade de museau vitaminée
Une salade toute légère pour une entrée colorée ou un repas léger en doublant les proportions ... Pour une personne : 1/2 pamplemousse1 carotte râpée1 tranche de museau (30 g)menthe1 filet de vinaigre de framboisessel, poivre Au dessus de la carotte,...
24 juillet 2007

Rillettes de Porc maison

Rillettes de Porc maison
Délicieuses!Beaucoup mais alors beaucoup moins grasses que ce que vous pouvez acheter dans le commerce...et on sait tout ce qu'il y a dedans! Nous n'avons décidemment pas les mêmes valeurs!Merci Lolie ! Pour un petit pot : 300 g de poitrine fraîche1 petite...
22 mai 2007

Rougail saucisses

Rougail saucisses
Cette recette c'est pour tous ceux qui passent par ici et qui disent que ma maman ne sait pas cuisiner...naaaa! Elle fait pas que du jambon-nouilles (héhé même si on adore ça!)...voyez donc : Pour 3 assiettes :2 grosses saucisses1 oignon1 gousse d'ail1...
Publicité
1 2 > >>
L'assiette de Mimosa
Publicité
Publicité