18 octobre 2009

Pain aux épices et fruits secs

Au détour d'une ballade sur le blog de Pascale je me suis arrêtée sur cette recette (clic). Après quelques modifications pour contenter les envies du moment j'ai obtenu un pain doux comme une brioche, idéal pour le petit déjeuner accompagné d'un thé à la menthe.  Ingrédients :250 g de farine T55150 mL de lait tiède1 cuillère à soupe de miel1 cuillère à soupe de fleur d'oranger25 g de beurre pommade en morceaux2 cuillères à soupe rases de sucre roux1 cuillère à café de cannelle moulue1 cuillère à café de graines d'anis... [Lire la suite]
Posté par Mimosaa à 21:26 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
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30 août 2007

Oatmeal Raisin Cookies (Martha Stewart)

Dans un saladier, mélanger la farine, le sel, le bicarbonate, la cannelle et la levure.Dans un autre saladier ou le bol d'un mixeur battre le beurre et les sucre jusqu'à ce que le mélange soit mousseux. Ajouter la vanille, le lait et les oeufs. Mélanger.Ajouter le mélange de farine et mélanger jusqu'à ce qu'elle soit amalgamée.Si vous avez utilisé le mixeur, ne l'utilisez plus pour les étapes suivantes. Ajouter les flocons d'avoine et les raisins. Mélanger.Couvrir et placer au réfrigérateur pour minimum 2 ou une nuit. Sachez... [Lire la suite]
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27 novembre 2006

Carrés aux carottes

Et oui vous les aurez peut-être reconnu les succulentissimes carrés aux carottes de Cléa!Lorsque je rentre chez ma maman passer le week-end (et oui et oui ça m'arrive encore!), je lui demande si elle a envie de quelque chose en particulier et c'est toujours "les petits carrés aux carottes avec des raisins et les cookies aux abricots" (comprenez ceux de Pascale)! Une façon pour elle d'assurer une petite gourmandise au petit déj!Je les ai réalisé tellement de fois que je n'ai plus besoin des recettes pour les... [Lire la suite]
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28 août 2006

Semoule épicée aux raisins

Ingrédients pour 4 personnes :1 oignon finement émincé2 cuillères à café de cumin en poudre2 cuillères à café de curcuma en poudre500 ml d'eau400 g de semoule75 g de raisins secs2 cuillères à café de zeste de citron jaune râpéDans une poêle faire chauffer un filet d'huile d'olive avec l'oignon.Ajouter le cumin et le curcuma. Laisser chauffer quelques instants.Mouiller avec l'eau et porter à ébullition.Incorporer la semoule en pluie.Retirer du feu et couvrir. Laisser reposer 4-5 minutes jusqu'à ce que toute l'eau ait été... [Lire la suite]
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