750 grammes
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L'assiette de Mimosa
vegetarien
31 juillet 2008

Cake à l'indienne

Cake à l'indienne
Une pâte de curry maison qui pleurait d'être seule dans le frigo à l'instar du dernier grain de maïs Bonduelle, des envies de couleurs et d'épices sont les petites choses qui ont contribué à la naissance de ce cake.Moelleux et parfumé sans être trop pimenté...
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31 mars 2008

Chèvre chaud au romarin

Chèvre chaud au romarin
Après une longue abscence un petit besoin de redonner des couleurs à ce blog. Je me dois de te prouver Patrick que j'ai survécu aux gosomi avec quelques recettes à venir très régressives! En attendant du fromage en toute simplicité! Je ne sais pas vous...
30 janvier 2008

Curry de Quinoa aux haricots verts

Curry de Quinoa aux haricots verts
Riche en protéine et en fer, pauvre en lipide et dépouvu de gluten le quinoa est une pseudo-céréale qui mériterait d'être utilisée plus souvent! Je le prépare régulièrement avec des noisettes mais mes envies d'épices m'ont poussé au changement...voici...
28 janvier 2008

Crème indienne aux trois lentilles

Crème indienne aux trois lentilles
Après le spectacle de bharati je n'avais qu'une envie...m'enfuir en Inde! Les couleurs, les chants, les danses...tout était superbe! J'en suis encore toute émerveillée!Ma semaine sera sans conteste sous le signe de l'Inde et des épices juste pour prolonger...
12 janvier 2008

Coulant à la sauce au bleu

Coulant à la sauce au bleu
7 ans déjà que l'huître Guernerine a rencontré une autre huître amoureuse de son île. Depuis l'échec de leur carrière écclésiastique elles partagent des histoires de pêches épiques et un amour pour la sauce au bleu! On raconte même dans les allées du...
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3 décembre 2007

Soupe de potiron à la noisette

Soupe de potiron à la noisette
Avec la tempête qui s'abattait sur Rouen hier, une envie de comfort food en écoutant souffler le vent, tomber la pluie s'est emparée de moi!L'association potiron-noisette ne se présente plus mais elle est si douce qu'il n'y a aucune raison d'aller chercher...
10 novembre 2007

Batbout joyeux farci de Rillettes de carottes à la Marocaine

Batbout joyeux farci de Rillettes de carottes à la Marocaine
Peut-être pas assez terrifiants pour Halloween mais les enfants peureux seront contents d'avoir un allié joyeux près d'eux! (Que de rimes!) En apéritif ou en version plus grande pour un sandwich, ces petits pains garnis de carottes parfumées de perdent...
29 octobre 2007

Sajjige Rotti (pancakes de semoule à l'indienne)

Sajjige Rotti (pancakes de semoule à l'indienne)
Encore une petite chose pour le Brunch de Miss Tiny ...J'avais repéré la recette sur le blog indien Passionate about Life 'n Spice . J'ai décidé au dernier moment de remplacer les chilies par des courgettes et de la tomate et ce fut une belle erreur,...
17 octobre 2007

Aubergines épicées aux cacahouètes

Aubergines épicées aux cacahouètes
En plat végétarien ou en accompagnement d'une viande blanche, une recette qui devrait satisfaire les amateurs d'épices et de graines...La liste des ingrédients est un peu longue mais elles ne sont pas difficiles à se procurer il me semble. Ce plat a l'avantage...
9 octobre 2007

Boulettes de sarrasin grillé (kasha) aux légumes

Boulettes de sarrasin grillé (kasha) aux légumes
Dans les galettes bretonnes, le pain, les salades ou encore avec le gâteau au chocolat (celui de Laurence Salomon est à tomber!), le sarrasin fait partie de ces aliments dont je ne me lasse pas. Sans gluten, riche en protéines, acides aminés, vitamines...
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L'assiette de Mimosa
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