L'assiette de Mimosa

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23 avril 2006

C'est la panne!

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Posté par Mimosaa à 21:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

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21 avril 2006

Soja et carotte épicés et brochettes de saint-jacques au gingembre

Pour 1 assiette : 1 petit oignon haché1 gousse d'ail hachée1 cuillère à café de gingembre frais haché8 petites noix de saint-jacques1 cuillère à café de sauce poisson1 petite boîte de germes de soja1 carottecurcuma1 cuillère à soupe rase de coriandre...

Posté par Mimosaa à 15:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carottes, noix de st-jacques, soja

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18 avril 2006

Roulé d'aubergine à la mozzarella et au jambon de pays

Pour une belle assiette : 1 aubergine1 tranche de jambon de pays1 poignée de spaghetti 1/2 mozzarella émiettée2 cuillères à café de gruyère râpé1 tomate coupée en dés Mettre de l'eau à bouillir dans une poêle avec de hauts rebords.Couper l'aubergine en...

Posté par Mimosaa à 15:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: aubergines, porc, fromage, pâtes

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14 avril 2006

Maïs en fricassée

Une recette trouvée sur Ma cuisine végétarienne. Ingrédients pour 2 assiettes en plat unique : 2 gros épis de maïs coupés en rondelles de 2 cm 1 bouquet de coriandre fraîche 2 oignons hachés 1 gousse d'ail hachée 1 bouquet garni 40 cl de bouillon de légumes...

Posté par Mimosaa à 14:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: végétarien, maïs

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13 avril 2006

Riz complet aux deux pamplemousses et blanc de poulet

Pour une personne : 50 g de riz complet1/2 pamplemousse rosejus de pamplemousse jaune1 blanc de pouletsucre, sel, poivre Porter à ébullition 4 volumes d'eau avec un volume de jus de pamplemousse jaune (un volume correspond à la quantité de riz) et y jeter...

Posté par Mimosaa à 13:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: riz, poulet, pamplemousse

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11 avril 2006

Palets de semoule à la cannelle et au miel

Toujours dans mes expériences avec ma semoule cuite avec trop d'eau voici comment j'ai utilisé le reste : Ingrédients : 100 g de semoule moyenne cuite dans 1/4 de litre d'eau1 cuillère à café de cannelle ou plus selon les goûts2 cuillères à soupe de miel...

Posté par Mimosaa à 16:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cannelle, friandise, semoule

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9 avril 2006

Boulettes de semoule et légumes du soleil

Une envie de semoule et de légumes rien de bien compliqué...c'était sans compter sur les mauvaises instructions sur le paquet de semoule. 250 g pour 3/4 de litre d'eau, ça m'a semblé énorme mais bon...je passe à 200 g pour un peu moins d'1/2 litre.Je...

Posté par Mimosaa à 19:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: végétarien, semoule

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6 avril 2006

Mille-feuille de betterave

Un petit voyage sur marmiton et me voilà de retour avec cette recette cette recette :J'ai simplement divisé les proportions. Pour un mille-feuilles: 1/2 betterave1/2 avocat1/2 boule de mozzarellaquelques gouttes de citrons sel, poivre Couper la betterave...

Posté par Mimosaa à 14:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, végétarien, betteraves, avovat

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5 avril 2006

Angel food cake de Pascale

Une petite merveille ce gâteau, parfait pour utiliser les blancs d'oeufs!Retrouver la recette dans le livre de Pascale, Cookies, muffins and co.

Posté par Mimosaa à 16:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau

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3 avril 2006

Crème catalane

Je suis tombée presque par hasard sur l'émission Bon appétit bien-sûr il y a une ou deux semaines lorsque le chef espagnol Alberto Harraiz était à l'honneur. Cette crème simple et plutôt rapide m'a immédiatement plu et elle me plaît encore plus maintenant...

Posté par Mimosaa à 13:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Espagne, crème

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