Articles populaires – L'assiette de Mimosa

4 février 2007

Nougat glacé

Depuis la mi-novembre j'avais repéré cette recette chez Micheline, c'est sans conteste le plat que j'ai le plus attendu le soir du réveillon de Noël. Personne n'a été déçu, succulentissime! Ce n'est pas peu dire, chez moi le dessert pendant les fêtes...

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Tags: amandes, gâteau

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6 avril 2007

Un hot dog diététique en 5 minutes chrono!

Pour un hot dog : 1 courgette1 saucisse de strasbourgmoutardeconcentré de tomates Couper la courgette en 2 dans la largeur.Inciser la chair au couteau sans l'ôter.Placer dans le micro ondes à 800 watt pour 4 minutes.Ajouter la saucisse dans l'assiette...

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Tags: courgette, porc

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9 février 2007

Muffins chocolat et noix

Préchauffer le four à 180°.Beurrer les moules à muffins ou les garnir de caissettes en papier.Dans un saladier verser la farine, le cacao, la levure, le sucre, la pincée de sel, les pépites de chocolat et les noix.Dans un bol, mélanger le lait, les oeufs...

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Tags: chocolat, gâteau

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1 mai 2006

Papillote de boudin et poire à la cannelle

Bon premier mai à toutes et à tous! Pour une assiette : 1 boudin noir1 poire cannellepoivre Préchauffer le four à 210°.Découper une carré de papier d'aluminium et y déposer le boudin.Couper une poire en fines lamelles et répartir les 3/4 dans la papillote.Poivrer...

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Tags: porc, poires

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9 avril 2006

Boulettes de semoule et légumes du soleil

Une envie de semoule et de légumes rien de bien compliqué...c'était sans compter sur les mauvaises instructions sur le paquet de semoule. 250 g pour 3/4 de litre d'eau, ça m'a semblé énorme mais bon...je passe à 200 g pour un peu moins d'1/2 litre.Je...

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Tags: végétarien, semoule

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21 mars 2006

Boulettes de boeuf sur penne à la sauce aux légumes

Pour une assiette gourmande ou 2 petites :100 g de penne Ingrédients pour les boulettes (5) : 50 g de viande hachée1 cuillère à soupe de carotte 1 cuillère à café de paprika1 petit oignon haché1 petite gousse d'ail haché1 filet d'oeuf battu1 cuillère...

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Tags: boeuf, pâtes

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12 mars 2006

86 ans et un mille-feuilles

Le 10 mars mon grand-père fêtait ses 86 ans. Pour changer du gâteau au yaourt je voulais faire son dessert préféré (et au passage le mien!) qu'il n'a pas mangé depuis de longues années puisqu'au régime sans sel. Alors voilà le mille-feuilles sans sel...

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Tags: gâteau, Europe

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9 septembre 2007

Nostalgie quand tu me tiens...Pastéis de Nata

Les pasteis font parties des petites choses culinaires que je suis toujours contente de retrouver quand je vais au Portugal comme les bifanas et de nombreux petiscos par exemple.La première fois que j'en ai mangé c'était à a la pastelaria Vida Nova à...

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Tags: gâteau

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23 août 2007

Sur la route des épices

Pour la réalisation d'une journée épicée à Paris quelques ingrédients vous serons nécessaires : Un bon guideDeux autres filles avides de découvertesDe la bonne humeurDes bras musclésDe charmants vendeurs, souriants et agréables (facultatif mais tellement...

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Tags: Inde

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2 décembre 2008

Sponge cake marbré à la crème pâtissière

22h dans un igloo Rouennais... - Je suis un frustré de la pâtisserie, ce que je préfère ce sont les gâteaux et je n'en mange jamais!- ...- Ceux avec de la crème dedans...tu vois genre le Paris-Brest!- Je vois, je vois...- Ou même rien que la crème du...

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Tags: gâteau

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14 décembre 2007

Pain d'épices

Du plus loin que je me souvienne le pain d'épices c'est avant tout le goûter sportif de ma maman. En compétition elle emmenait toujours ses petites tranches ou des nonettes. Si j'étais loin d'en être fan à l'époque aujourd'hui j'adore ça! Dès les premiers...

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Tags: gâteau

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7 novembre 2007

Faites vos chouchoux (cacahouètes caramélisées)

La foire Saint Romain est de retour à Rouen et avec elle les Pommes D'amour, Barbe à Papa, et autres gourmandises. Si je ne m'aventure pas dans les manèges (ou si peu), j'aime m'y ballader le soir quand tout est illuminé. Afin de prolonger cette ambiance...

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Tags: friandise

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16 août 2007

Mbessess au miel

S'il y a une pâtisserie à laquelle je n'osais m'attaquer c'était bien la pâtisserie orientale!Regarder, manger pas de problème mais faire ces petites merveilles, woo impossible!Alors quand je me balade sur des blogs tels que celui de Minouchka , Céline...

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Tags: Orient

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31 août 2007

Pita extra moelleuse à la poêle de Sandra

Dans le même esprit que le pain de campagne de Samania , aussitôt vu, aussitôt essayé!Et aucun mais alors vraiment aucun regret (si ce n'est d'avoir divisé les proportions)!Pour le façonnage je vous renvoie directement au billet de Sandra avec toutes...

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Tags: pain

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8 juillet 2007

21 ans et 7 vérités

Aujourd'hui je souffle 21 bougies! ça se fête et même sous la pluie! GrrR ça faisait longtemps qu'il n'avait pas plu ce jour là! Raison de plus pour se régaler d'un gros gâteau! En attendant le gâteau voici mes 7 vérités : - chaque personne devra dévoiler...

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10 août 2007

Parce qu'un pique-nique ça laisse des traces...le pain de campagne de Samania

C'est la première chose que j'ai goûté lors du pique-nique de dimanche, j'ai regardé ma tranche à 2 fois et je me suis demandée "mais qui c'est donc qu'a osé nous faire un truc pareil???"Hier LA coupable à livrer sa recette , à peine lu j'ai lancé la...

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Tags: pain

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24 juillet 2007

Rillettes de Porc maison

Délicieuses!Beaucoup mais alors beaucoup moins grasses que ce que vous pouvez acheter dans le commerce...et on sait tout ce qu'il y a dedans! Nous n'avons décidemment pas les mêmes valeurs!Merci Lolie ! Pour un petit pot : 300 g de poitrine fraîche1 petite...

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Tags: porc

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22 juillet 2007

Petits flans parfumés

Une recette repérée chez Mijo ici. Pas de pineau (ce n'est que partie remise) mais une version à la fleur d'oranger et une autre au Madère...J'ai diminué la quantité de sucre car je savais que ça finirait dans le petit déj' avec de la confiture!C'est...

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Tags: gâteau

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17 mai 2007

Pain bis à l'épeautre

Pour la semaine du pain voici mon dernier coup de coeur...rustique et savoureux à souhait!Délicieux avec des rillettes maison! Pour un pain de 600 g :210 ml d'eau270g de farine bise T8080g de farine d'épeautre T701/2 cuillere à café de levure deshydratée1...

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Tags: pain

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2 avril 2007

Galettes saint michel

J'avais repéré il y a très longtemps cette recette ici chez amuses bouches et je dois dire que je n'ai pas été déçue du tout! Délicieux avec une tasse de thé. Pour 50 biscuits : 300 g de farine160 g de sucre 170 g de beurre demi-sel2 oeufs + 1 jaune pour...

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Tags: biscuit

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27 mars 2007

Scones

Ingrédients pour 12 scones : 225 g de farine à levure incorporée 1 cuillère à café rase de levure chimique25 g de sucre1 pincée de sel75 g de beurre mou 5 cl de lait1 œuf battu1 autre œuf battu avec une cuillère à café de lait pour dorer les scones Préchauffer...

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Tags: biscuit

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20 mars 2007

Tarte au flan

En ce moment légèrement flemmarde mais toujours aussi gourmande, je vous fait confiance à vous bloggeurs en testant beaucoup de vos recettes! Il faut bien avouer que j'en ai enregistré énormément et je les regarde régulièrement comme un feuillète un bon...

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Tags: gâteau

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4 décembre 2007

La bouillie de ma grand-mère

S'il y a un commentaire que j'attends plus que les autres quand je cuisine quelque chose c'est bien celui de ma grand-mère! MA référence culinaire à moi, les petits plats de mon enfance et de tant d'autres! Son pot-au-feu, son hachis parmentier et surtout...

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Tags: crème

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16 décembre 2007

Petits pains de Noël SANS pétrissage

La préparation était iniatialement destinée à finir en cookies moelleux aux épices mais c'était sans compter la panne d'électricité juste au moment de la cuisson! Après une réunion improvisée dans le couloir pour vérifier que ce n'était pas simplement...

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Tags: pain

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20 septembre 2007

Kouign amann

Quand j'ai vu le thème chez Tit' j'ai immédiatement était séduite et je suis contente de ne pas être arrivée en retard cette fois. Un KKVKVK avec des airs bretons je ne pouvais pas manquer ça! Bercée sur des airs d'Alan Stivell, Try Yann et des soeurs...

Posté par Mimosaa à 20:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau

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