Articles populaires – L'assiette de Mimosa

15 mai 2007

Rouleaux Roses

Quand j'ai vu le message de Requia tout de suite réfléchi à une recette.Pour relayer le blog de Sophie : Femme avant tout voici ma petite contribution, directement inspirée du génialissime livre de Jean-Paul Curtay : Okinawa. Pour 7 rouleaux : 7 galettes...

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Tags: Asie

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31 juillet 2007

Yaourts maison sans yaourtière

Après les avoir admiré sur beaucoup de blogs je me suis lancée à mon tour..héhé je ne suis pas déçue du tout! Pas de thermomètre, pas de yaourtière...peut-être la chance du débutant!En suivant les instructions de Caroline et de Anoussa j'ai obtenu 8 yaourts...

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Tags: crème

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25 février 2006

Fromage frais maison

J'avais prévu de faire les yaourts maison vu chez Cannelle et Cacao, c'était sans compter que je n'avais pas de thermomètre de cuisine! Avant de remédier à ce problème j'ai repensé à une recette de Julie Andrieu découverte à l'époque de Julie cuisine.J'ai...

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Tags: fromage

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9 septembre 2005

Souvenirs culinaires dans la valise

Retour du Portugal avec quelques bonnes choses à manger pour prolonger un peu le parfum des vacances... Des gâteaux secs que j'ai trouvé sur le marché. Je ne sais pas du tout comment ça s'appelle. C'est tout simplement une pâte avec plein de cacahouètes...

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29 août 2005

Duo d'ananas et de gelée de groseilles

Ananas, Ananas, Ananas !!! C'est ma folie du moment, j'en ai tout le temps envie et avec tout! Ce midi j'ouvre le frigo...un plat de tranches d'ananas recouvertes de gelée de groseilles...Je me dis que non, qu'il faut résister et songer à varier mon alimentation...oh,...

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28 septembre 2006

Retour en images sur mon séjour au Portugal

Les vacances sont terminées!Le retour en France se fait en douceur avec tout de même un brin de nostalgie...J'ai rapporté quelques mets histoire de ne pas chambouler mon organisme trop rapidement, comprenez bien que c'est uniquement par soucis de santé!...

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29 septembre 2005

Filets de harengs au fromage blanc

Une recette pleine de fraîcheur pour utiliser mes deux petits filets qui commençaient à s'ennuyer dans le frigo...Idéal pour un repas rapide et léger... Pour une assiette gourmande : 2 petits filets de harengs1 cuillère à soupe de fromage blanc 0%1 cuillère...

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4 décembre 2005

Velouté de patate douce au gingembre

En surfant sur le blog de Vanessa j'ai découvert une recette de velouté de patate douce qui m'a gentiment amené à élaborer celle qui suit... Ingrédients pour 2 bols : 1 patate douce1 petite pomme de terre1 cuillère à café rase de gingembrelaitsel, poivre...

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21 novembre 2005

Far breton

Ingrédients : 250 g de pruneaux200 g de farine150 g de sucre4 oeufs1/2 litre de lait2-3 cuillères à soupe d'Armagnac1 pincée de selbeurre Laver les pruneaux. Les faire tremper dans de l'eau au moins 1h.Dans une terrine, mélanger la farine, le sucre, le...

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8 octobre 2005

In my Kitchen

Zaza des zazaneries d'Isabelle m'a gentiment invité à répondre à ce nouveau questionnaire qui voyage ces temps-ci de blogs en blogs. C'est donc avec grand plaisir que je vous présente ma cuisine! 1. Montrez-nous une photo de votre cuisine et expliquer...

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27 août 2005

Petit encas

Victime d'un petit creux sur les coups de 1 7h j'improvise une expédition dans le frigo... Résultat : un fromage blanc 20%Je continue en fouinant dans les placards...un pot de miel, un paquet de céréales, une tablette de chocolat...Alors, alors le mélange...

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26 février 2009

Page 24, ligne 5

Il y a quelques temps Pascale m'invitait à répondre à un jeu sur mes lectures avec pour consigne de retranscrire les lignes 5 à 10 de la page 24 des livres en cours. Aucune envie d'esquiver la demande puisque je pourrais parler de livre pendant des heures!...

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26 octobre 2007

Ma plus belle photo culinaire

Ma petite contribution pour Edith qui nous invite à partager notre plus belle photo culinaire.Je ne sais pas si c'est la plus belle mais c'est de loin ma préférée. Des toutes, c'est celle je trouve qui a la "mise en scène" le plus en accord avec la recette.Un...

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25 août 2005

Index des recettes Végétariennes

* Index des recettes végétariennes * Aubergines épicées aux cacahouètes Batbout farci de Rillettes de carottes à la Marocaine Biscotti olives, pistaches, graines de tournesol Bouchées de tofu au sésame Boulettes de sarrasin grillé (kasha) aux légumes...

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25 août 2005

Index des recettes salées

** Apéro ** Batbout farci de Rillettes de carottes à la Marocaine Biscotti olives, pistaches, graines de tournesol Biscuits bio aux flocons d'avoine, carvi et pavot Bouchées de tofu au sésame Brochettes de légumesChips chinoises express Chips maison à...

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19 octobre 2005

Encore un repas sur le pouce!

Ingrédients pour une assiette : 2 belles poignées d'épinards surgelés1/2 petite boîte de thon au naturel1/2 yaourt de 125 g1 gousse d'ail hâchée1 oeuf1 cuillère à café de jus de citrongruyère râpé Porter une casserole d'eau à ébullition. Pendant ce temps...

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27 septembre 2006

Coffee cake de Pascale

De retour de vacances depuis très peu je me suis plongée dans le livre de Pascale pour trouver un peu de réconfort en ce jour de grisaille! Ce n'était sûrement pas la meilleure façon pour commencer à perdre quelques kilos (surtout la deuxième part!) mais...

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25 août 2005

Index des recettes sucrées

** Petits déjeuners ** Carrés au muesli et à l'abricot Confiture de Sureau English muffins Johnnycakes aux fraises et crème de vinaigre balsamique Pain aux épices et fruits secs Pancakes de Pascale Petits flans parfumés Petits pains de Noël sans pétrissage...

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6 janvier 2006

Biscotti raisins-chocolat

Je me balade régulièrement chez Céline du Palais des délices et devant toutes ses recettes plus alléchantes les unes que les autres j'ai souvent bien du mal à choisir pour finalement le plus souvent ne rien tester...Bonne résolution oblige voilà le résultat...

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30 décembre 2005

Mes tous premiers macarons!

En ces temps où la confection de cookies est difficile je me suis lancée dans la préparation de macarons.Pour cette première j'ai donc fait confiance à l'une des recettes de Reine Mercotte . Par peur de tout rater j'avais divisé les proportions par deux...Honte...

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29 décembre 2005

Bûche orange-chocolat

La voilà la bûche qui nous a régalé à Noël! La toute première réalisée par mes soins!Pas fan de la bûche glacée et pas tellement non plus de celle avec des crèmes écoeurantes que l'on trouve dans le commerce...encore vaut-il mieux la faire soi-même...même...

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23 décembre 2005

Cookies les meilleurs du monde?!

Suite à un récent billet de j'ai décidé de tester ces fameux cookies dont on parle tant et qui étaient présentés comme "ZE Cookies"... Ils étaient bons mais c'était pas les meilleurs que j'ai mangé, pourtant en goûtant la pâte crue je croyais que ça allait...

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22 décembre 2005

Un peu de light avant les fêtes...

Il y a une dizaine d'années quelques jours avant Noël j'ai fait une indigestion à cause de chichi au nutella. Résultat je n'ai rien mangé de tout le réveillon et regarder les autres se régaler avait été un supplice! Depuis j'ai dû remanger une ou deux...

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20 décembre 2005

Blog Appétit #6 Duo de champignons farcis et leurs gésiers au vinaigre de framboise sur salade

Je n'ai pas eu l'occasion d'aller à la cueillette aux champignons ces dernières années bien que ce soit une chose que j'apprécie beaucoup. J'ai le souvenir de journées en forêt passaient tête baissée à la recherche de champignons en posant sans cesse...

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19 décembre 2005

Petites pommes au caramel et leur chapeau de brick

Une simple idée, une première fois encore à améliorer... Ingrédients : 4 feuilles de brick5 petites pommes70 g de sucreeaubeurre et farine pour le moule Eplucher les pommes. Beurrer et fariner un moule rond. Répartir deux feuilles de bricks dans le fond....

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