Tomates farcies aux olives

Une simple idée pour accomoder les restes de garniture du pain aux olives d' Elvira (soit dit en passant délicieux!) :

Pour 2 tomates :

20 g de lardons crus
1 oignon hâché
2 cuillères à soupe d'olives hâchées
1 cuillère à soupe de riz
sel,poivre

Ôter le chapeaux des tomates et une partie de chair. Mélanger tous les ingrédients et farcir. Accomoder la chair de tomates avec du riz déjà cuit sinon l'ajouter aux autres ingrédients.
Laisser cuire 40 à 50 minutes à 150°, grille en bas du four.

Comments

[Elvira]

Quel bonheur de voir que tu as testé mon pain aux olives! Merci!

Tes tomates sont bien sympas aussi...

[Mijo]

Nous l'avons fait aussi ce pain d'Elvira. Il n'a pas fait long feu.