apero - L'assiette de Mimosa

4 janvier 2008

Tapas de Réveillon # 1 : Les toasts

Parce que je suis une éternelle grignoteuse qui aime picorer un peu de tout, le 24 décembre c'était un peu Noël avant l'heure...une table variée pour combler toutes mes envies du moment! Chips maison à la farine de pois chiches et dip de crabe Dès que...

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Tags: fromage, pois chiches, saumon, crabe, apéro

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21 octobre 2007

Chips chinoises express

Hier pas le temps de manger, un paquet de nouilles dans les placards de l'ami Kenji..le temps d'écraser la bête et voilà! Complètement satisfaite du résultat j'ai acheté quelques sachets et réessayé cette fois en ajoutant les sachets d'épices qui vont...

Posté par Mimosaa à 19:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Asie, pâtes, apéro

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19 septembre 2007

Tapas de crevettes à l'indienne

Pour 8 unités : 8 crevettes8 rondelles de comcombre non pelé de 2 chapati tahinésel, poivre Couper chaque chapati en carrés d'environ 4 cm.Tartiner chaques cubes de tahiné et poivrer.Disposer sur le premier cube une rondelle de concombre de 5 mm d'épaisseur,...

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Tags: Inde, pain, sésame, crevettes, apéro

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17 septembre 2007

Rissoles de chorizo aux olives

Une envie de rissoles et pas de crevettes, l'occasion d'innover!J'ai repéré les mesures à l'aide d'un verre sur le blog Portugais Baù da Conceicao que je trouve très pratique. Après avoir essayé différentes techniques de fabrication de la pâte (farine...

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Tags: porc, apéro

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1 juillet 2007

Bouchées de tofu au sésame

Les célèbres bouchées de Cléa idéales pour découvrir et faire découvrir le tofu...A l'apéritif ou avec une salade verte, toujours un succès! Pour 250 de tofu j'ai utilisé : 40 ml de sauce soja1 gousse d'ail hachée1 morceau de gingembre (1cm) frais haché1...

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Tags: sésame, tofu, végétarien, apéro

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8 mai 2007

Gressins au romarin

Une recette classique chez moi, on peut évidemment la décliner avec d'autres herbes ou des graines de sésames, pavot....Faite et re re re faite et toujours approuvée! Pour une vingtaine de gressins : 225 g de farine 7 g de sel15 g de levure fraîche ou...

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Tags: pain, apéro

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2 mai 2007

Sablés sablé bio aux flocons d'avoine, carvi et pavot

Une recette repérée sur le blog Cannelle et cacao . J'ai simplement remplacer les graines de fenouil par un mélange carvi, pavot. Pour voir sa recette : clic Pour une quinzaine de sablés : 100 g de farine bise T65 bio50 g de flocons d'avoine bio1 oeuf20...

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Tags: biscuit, apéro, flocons d'avoine

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3 juin 2006

Rissoles de crevettes

Je n'ai pas pour habitude de publier les recettes d'Elvira que je teste mais celle-ci je ne peux pas m'en empêcher! Je l'ai faite au moins 5 fois alors...J'étais vraiment très heureuse quand elle a donné cette recette et encore plus quand je l'ai goûté!En...

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Tags: crevettes, apéro, Portugal

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3 mars 2006

Tapas !!!

Roulé de jambon au fromage Pour une assiette : 1 tranche de jambon blanc découenné1 bonne cuillère à soupe de fromage type boursin Tartiner le fromage sur toute la tranche de jambon. La rouler et couper en fines rondelles. Pruneaux au bacon 12 pruneaux4...

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Tags: aubergines, courgette, porc, pistaches, fromage, apéro, pruneaux

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