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L'assiette de Mimosa
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oeufs
25 novembre 2009

Iles flottantes

Iles flottantes
Happy B. ! Je préfère de loin la meringue suisse mais vous pouvez privilégier une meringue française pour ce dessert, tout comme pocher les blancs directement dans la crème, l'aromatiser de tonka plutôt que de vanille, napper de coulis de framboises......
Posté par Mimosaa à 04:30 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: vanille,  oeufs,  crème,  caramel

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24 août 2008

Blog'anniversaire #3 : Omelette roulée aux pruneaux

Blog'anniversaire #3 : Omelette roulée aux pruneaux
Une année de publications un peu moins régulières mais néanmoins chargée de bons souvenirs tant sur le plan gustatif que sur le plan humain. Je pense notamment aux brunch gargantuesques, aux déjeuners plus intimes, aux discussions passionées...Et bien-sûr...
Posté par Mimosaa à 11:50 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: jambon,  oeufs,  lunch-box

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6 août 2008

Souvenir d'Espagne #1 : Tortilla de patatas

Souvenir d'Espagne #1 : Tortilla de patatas
L'Espagne ne pouvait que redonner l'envie de cuisiner...Les couleurs, les odeurs, les tapas que l'on déguste sur un coin de bar entre deux sangria...Mais surtout cette grand-mère à l'arrière du café qui préparait ses tortilla à la vue de tous, une éplucheuse...
Posté par Mimosaa à 16:40 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Espagne,  oeufs

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12 novembre 2006

Soleil de betteraves

Soleil de betteraves
200 g de betteraves cuites coupées en dès2 oeufs durs coupés en 41/4 de golden coupée en dèsquelques dès de gruyère3 noix concassées grossièrementvinaigre de cidrehuile de noixciboulettesel, poivre Une fois tous les ingrédients coupés faire une vinaigrette...
Posté par Mimosaa à 12:41 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: oeufs,  salade,  lunch-box,  végétarien,  betteraves

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23 février 2006

Tartine gourmande

Tartine gourmande
Un repas rapido pour utiliser les fonds de frigo et de boîte à pain... Ingrédients pour 2 tartines : 2 tranches moyennes de baguette plus toutes fraîches ;-)2 cuillères à soupe de lait2 oeufs2 cuillères à soupe de lardons3 cuillères à soupe de sauce expressou...
Posté par Mimosaa à 16:10 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: oeufs,  porc

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