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L'assiette de Mimosa
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vanille
25 novembre 2009

Iles flottantes

Iles flottantes
Happy B. ! Je préfère de loin la meringue suisse mais vous pouvez privilégier une meringue française pour ce dessert, tout comme pocher les blancs directement dans la crème, l'aromatiser de tonka plutôt que de vanille, napper de coulis de framboises......
Posté par Mimosaa à 04:30 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: vanille,  oeufs,  crème,  caramel

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8 septembre 2008

Muhallebi à la vanille (dessert turque)

Muhallebi à la vanille (dessert turque)
Petit voyage en Turquie en souvenir de ces longues soirées dans les chambres de Maupassant, où nous discutions de la vie à Istanbul, en Afrique du Sud, d'Atatürk, de Mehmet, de passeport vert, le tout ponctué par de longs "offff yaaaaaa" en dégustant...
Posté par Mimosaa à 14:51 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Turquie,  farine de riz,  vanille

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27 décembre 2007

Bûche vanillée bretonnisante aux framboises et nutella

Bûche vanillée bretonnisante aux framboises et nutella
Le fait de mettre du sarrasin dans un dessert ne le rend pas breton mais il fallait bien lui donner un nom!Voici la bûche qui a détrôné la classique chocolat-orange et mes envies d'exotisme...Si vous n'êtes pas fan de crème au beurre, elle est pour vous,...
Posté par Mimosaa à 13:31 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: vanille,  framboises,  gâteau,  nutella,  sarrasin

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9 décembre 2007

Brownie extra moelleux et sa crème anglaise

Brownie extra moelleux et sa crème anglaise
Il ne fait pas froid, il ne neige pas, ça ne sent pas Noël dans les rues et les mouvements de foule dans les grands magasins ne m'aide pas à réaliser que c'est dans 15 jours! J'ai fait 4 fois le tour du marché de Noël, bu des litres de vin chaud, bouclé...
Posté par Mimosaa à 17:58 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: vanille,  chocolat,  gâteau

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30 septembre 2006

Riz végétarien

Riz végétarien
Ingrédients pour 2 assiettes : 100 g de riz basmati1/2 carotte1 lanière de poivron vert1/2 oignon90 g de germes de soja1/2 avocat1 cuillère à soupe de vinaigre de vin rouge aromatisé à l'échalote1 filet de jus de citronsel, poivre Cuire le riz dans un...
Posté par Mimosaa à 11:18 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: vanille,  carottes,  riz,  lunch-box,  soja,  avovat

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