12 janvier 2009
Esketékap de faire un pain soleil
qu'elle m'a demandé ma chère Paprikas ...
Bien-sûr et le thé à la menthe qui va avec aussi ;)
Ne vous y méprenez pas miss Bikini ne mange pas que de la soupe, elle conseille même outrageusement de tartiner ce pain de beurre ET de miel, rien que ça! On peut manger de la sole au pamplemousse après hein ;)
Quoiqu'il en soit c'est avec ce petit délice et sans l'ombre d'une bonne résolution que je vous souhaite à tous une excellente année gourmande...
Pour un pain :
350 g de farine T45
1 sachet de levure de boulanger (8g)
1 cuillère à café de graines d'anis
1 cuillère à café de graines de sésame
1 cuillère à café de sel
1 gomme arabique
1/4 de litre d'eau tiède
1 cuillère à café de beurre
Dans un saladier mélanger la farine, le sel, les graines d'anis, les graines de sésame et la levure.
Verser progressivement l'eau en mélangeant toujours du centre vers les bords.ajouter le beurre
Une fois la farine totalement incorporée ajouter le beurre jusqu'à'à ce qu'il soit amalgamé.
Pétrir 15 minutes.
Former un cône et laisser reposer 5 minutes.
Etaler le cône sur une feuille de papier sulfurisé, en forme de cercle sur deux centimètres d'épaisseur. Dessiner un quadrillage à l'aide d'un couteau pointu. Couper les bords du pain et assembler deux morceaux de pâte (ça vous semble pas clair, c'est normal...allez donc voir ce que ça donne en image chez Paprikas).
Couvrir le pain et laisser reposer une heure.
Préchauffer le four à 180°.
Cuire 40 minutes sans oublier le coup de buée.
Laisser refroidir sur une grille.
A mon tour de tester la kapitude de deux personnes :
Wissal et Cuisinecrea KAP ou pas KAP de tester ma bacalhau com natas?
Commentaires
WAW bravo ma cocotte il est énorme !!!
Un pain digne de RA :)
T'es plus que Kap
c'est ton excuse pour te faire pardonner de ce que t'as fait sur le mur de Nadia ;-)
Ooooohh, t'es mignonne, agent BFX16! Et douée en pain en plus, wonderful, this one (je t'entrapine pour ta prochaine mission en Alaska! Pense au pain à l'huile de foie de morue!
Ce pain doit etre très bon. Bonne journée.
très beau soleil et gourmand en plus!
Voila bien la difficulté de vivre la nuit, on a besoin de soleil ensuite. Quant à Paprika, j'espère qu'elle ne me demandra pas de réaliser son dernier pain italien, encore que...
Tu bloggais déjà en 2005, l'ancienne? Je n'avais jamais vu ta recette de morue à la crème, même si tu ne me l'as pas demandé, je vais surement la faire à l'occasion!
humm
merci par contre pas de graine danis pour moi hihi j'aime pas steph
un très joli pain aux saveurs délicieusement parfumées...
j'en reve de se pain du soleil!!!!
avec des brochettes parfumées!!!!!
et de la tequilla!!!!!!!!
bon ben on arrive carrrrrramba!!!!!
Il est très beau ce pain soleil!!! Et puis avec ces petites graines et arômes, il me semble excellent!!!
il est tres beau ton pain soleil. bravo!
bises
franchement, ton pain est très beau
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