24 mars 2006
Cookies à la noix de coco et pépites de chocolat
Ingrédients :
80g de beurre
60g de sucre roux
2 cuillères à soupe rase de noix de coco
100 g de farine
1/2 sachet de levure chimique
1 oeuf
100g de chocolat coupé en morceaux
Faire fondre le beurre, mélanger avec le sucre jusqu'à l'obtention d'un mélange mousseux. Ajouter l'oeuf, puis la noix de coco , la farine, la levure, et le chocolat . Former de petits disques sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Laisser cuire 10 minutes environ à 200°C.
La prochaine fois je ne ferai pas fondre le beurre...ils s'étalent à la cuisson mais bon là j'avais une grosse envie de noix de coco et pas de beurre pommade! Parfois ça ne peut pas attendre!
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