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Pour une papillote :
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1 filet de cabillaud
2 lamelles de poivron rouge
2 lamelles de poivron vert
2 feuilles d'épinards frais
4 brins de ciboulette
1 rondelle de citron

Préchauffer le four à 210°.
Couper un carré de papier d'aluminium et y déposer le filet de cabillaud.
Couper la ciboulette aux ciseaux en petits morceaux au dessus du poisson.
Répartir les 3/4 des poivrons coupés en dès.
Saler et poivrer.
Fermer la papillote et enfourner 10 minutes.
Servir avec le reste de poivron et les feuilles d'épinards citronnées.
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