29 juillet 2007
Perles au coco
Une recette trouvé ici!
Les mêmes qu'au Viêtnamien!
Ingrédients pour 2 personnes :
100 g de tapioca
75 g de sucre de canne (à l'origine 100 g)
40 cl d'eau
50 g de noix de coco
1 cuillère à café de sucre glace
Mélanger l'eau, le tapioca et le sucre de canne.
Porter à ébullition puis baisser le feu et laisser épaissir tout en remuant pendant 10 minutes.
Huiler un moule à gâteau et y verser la préparation. Laisser refroidir à température ambiante.
Mélanger la noix de coco et le sucre glace dans une assiette.
Prélever des petites portions de pâte et les rouler dans le mélange en leur donnant la forme d'une boule. Reformer entre les mains pour ôter l'excédent de noix de coco.
Mettre au frais minimum deux heures.
Je vous conseille vivement d'attendre le lendemain pour en apprécier toutes les saveurs!
Je suis une fan, cette fois j'en ai congelé pour pas tout finir en une journée!
Si vous êtes plus raisonnable ces proportions peuvent largement constituer un dessert pour 4 personnes...
Commentaires
géniale cette recette, il faudra que j'essaye.
Très appetissant, en +, j'écoute de musique chinoise ;-)
Smile
Bisous orangés
Noix de coco, j'adore
La noix de coco, un régal. Aujourd'hui, j'ai fait de la mousse à la noix de coco, mais dans le courant de la semaine prochaine, je vais faire des perles coco. Je me régale d'avance
mmmhhh, la noix de coco! j'y gouterais bien une(ou deux même...)
je ne suis pas fan des perles coco, la texture me dérange un peu lol
très sympa ça me fera utiliser ce tapioca qui traîne depuis si longtemps!
Hum... REcette intéressante pour moi !!! Je garde.
ça n'a pas l'air compliqué, j'aime bien
J'adore la noix de coco, ta recette a l'air délicieuse.
Sab
J'adore!
Je ne trouve pas ton adresse E-mail? C'est normal ?
9a y est je l'ai trouvé, je t'ai envoyé un petit mail.
facile a faire et surement bien bon : a essayer !
hmmm, ça a l'air terrible! je note!
Une recette originale !
Le tapioca ça me rappelle ma jeunesse sous les tropiques !
une recette de + à noter....maim
J'adore les perles de coco...j'avais l'intention de cuisiner asiatique..je crois que j'ai trouvé le dessert !!!!
Hummm noix de coco quand tu nous tiens...
Je ne connais pas du tout! A essayer donc!
DELICIEUX
Je viens de les goûter, de les dévorer : un REGAL !!!!!!
MERCI pour cette recette plus que succulente : la révélation du moment !
ca a l air bon comme douceur ca!
je note la recette miammm
wouuuaaa j'adore!!!
je suis fan de ces perles au coco !!!! merci pour cette bonne idée !
Mais, mais, mais...
... pourquoi je ne peux pas répondre au mail que tu m'as envoyé ???
Ils me disent (mais qui ça "ils" ?) que ton adresse n'est pas la bonne. Comment je fais pour te répondre ailleurs que sur ton blog (pas que je l'aime pas hein !) ?????
Une recette à tester absolument en tant que fan de coco^^
Wouah la la, la belle photo! :-)
je ne connaissais pas cette version de perles de coco, moi j'en ai fait plusieurs fois et j'essayes sur mon blog plusieurs recettes...parce que moi et la perle de coco c'est une longue histoire d'amour! la tienne est à tester et puis elle a l'air simple... affaire à suivre!
Quelle belle idee, j'adore !!!
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