L'assiette de Mimosa

23 mai 2007

Dessert de Quinoa rouge au amandes et noisettes

Plusieurs préoccupations m'ont amené à délaisser la blogosphère ce dernier mois, doucement mais sûrement me revoilà... Une autre recette de Jean-Paul Curtay extraite du livre Okinawa dont je vous avez déjà parlé ici ... Pour 4 personnes : 200 g de quinoa...

Posté par Mimosaa à 13:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amandes, pommes, quinoa, nutella

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

22 mai 2007

Rougail saucisses

Cette recette c'est pour tous ceux qui passent par ici et qui disent que ma maman ne sait pas cuisiner...naaaa! Elle fait pas que du jambon-nouilles (héhé même si on adore ça!)...voyez donc : Pour 3 assiettes :2 grosses saucisses1 oignon1 gousse d'ail1...

Posté par Mimosaa à 20:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: porc, riz, Réunion

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

18 mai 2007

Cigros à la catalane

Une recette vue i ci chez Christine quelque peu modifiée... Ingrédients pour 2 affamées! 94 g d'oignons émincés75 g de lardons fumés95 g de chorizo en tranche250 g de pois chiches déjà cuits2 cuillères à soupe de concentré de tomates4 cuillères à soupe...

Posté par Mimosaa à 19:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Espagne, porc, pois chiches

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

17 mai 2007

Pain bis à l'épeautre

Pour la semaine du pain voici mon dernier coup de coeur...rustique et savoureux à souhait!Délicieux avec des rillettes maison! Pour un pain de 600 g :210 ml d'eau270g de farine bise T8080g de farine d'épeautre T701/2 cuillere à café de levure deshydratée1...

Posté par Mimosaa à 13:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

15 mai 2007

Rouleaux Roses

Quand j'ai vu le message de Requia tout de suite réfléchi à une recette.Pour relayer le blog de Sophie : Femme avant tout voici ma petite contribution, directement inspirée du génialissime livre de Jean-Paul Curtay : Okinawa. Pour 7 rouleaux : 7 galettes...

Posté par Mimosaa à 20:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Asie

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

11 mai 2007

Terrine de courgette à l'amande

Servie tiède cette terrine était délicieuse! Légère, fondante, à refaire sans modération!Merci Fabienne pour cette excellente recette! Pour deux personnes : 250 g de courgettes2 oeufs1/2 oignons5 cl de lait (de soja pour moi)1/2 cuillère à café d'huile...

Posté par Mimosaa à 12:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amandes, courgette, végétarien

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

9 mai 2007

Gelée Kiwi rhubarbe à l'agar-agar

L'idée de cette association m'est venue en voyant une rondelle de kiwi chez Anne à côté de son gâteau à la rhubarbe. L'acidité est atténuée par le coulis de framboise, on a bien aimé!Cependant ça faisait plus fondant ou coulant, le tour avait prit mais...

Posté par Mimosaa à 15:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, rhubarbe, agar-agar

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

8 mai 2007

Gressins au romarin

Une recette classique chez moi, on peut évidemment la décliner avec d'autres herbes ou des graines de sésames, pavot....Faite et re re re faite et toujours approuvée! Pour une vingtaine de gressins : 225 g de farine 7 g de sel15 g de levure fraîche ou...

Posté par Mimosaa à 21:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain, apéro

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

2 mai 2007

Sablés sablé bio aux flocons d'avoine, carvi et pavot

Une recette repérée sur le blog Cannelle et cacao . J'ai simplement remplacer les graines de fenouil par un mélange carvi, pavot. Pour voir sa recette : clic Pour une quinzaine de sablés : 100 g de farine bise T65 bio50 g de flocons d'avoine bio1 oeuf20...

Posté par Mimosaa à 11:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: biscuit, apéro, flocons d'avoine

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote