19 septembre 2007
Tapas de crevettes à l'indienne
Pour 8 unités :
8 crevettes
8 rondelles de comcombre non pelé de
2 chapati
tahiné
sel, poivre
Couper chaque chapati en carrés d'environ 4 cm.
Tartiner chaques cubes de tahiné et poivrer.
Disposer sur le premier cube une rondelle de concombre de 5 mm d'épaisseur, saler légèrement. Surperposer un second cube et finir avec une crevette. Poivrer et piquer avec un cure-dent. Et voilà!
Vous pouvez éventuellement ajouter au tahiné quelques gouttes de jus de citron.
Le chapati étant un pain fin et léger avec une bonne tenue j'ai pensé qu'il pourrait très bien servir de canapé. Dans cette optique j'ai un peu triché en les faisant directement carrés au lieu de sa forme traditionnelle ronde. Pour voir la recette en étape c'est ici!
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Commentaires sur Tapas de crevettes à l'indienne
- Sympa comme tout comme idée de tapas, et tes chapatis me tentent, il va falloir que je me lance ( mais il va falloir que je trouve une paire de bras supplémentaire pour les 50 minutes à travailler la pâte ... j'ai des ptits bras qui s'usent vite mdr ).
Pour la sauce cara, je t'ai répondu sur mon blog mais ça ne m'étonne pas, ici elle ne fait pas long feu ... L'autre jour, j'ai fait deux pots au cas où. Au frigo, elle s'épaissit mais ne durcit pas.
Bises
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