03 février 2008
Soupe au lait de potiron dans un tourbillon de cannelle
Après la bouillie, encore une recette de ma grand-mère! Parlez-lui potiron elle y associe directement cette soupe...Si je n'ai pas eu le privilège de goûter celle qu'elle a fait j'ai eu l'honneur et le plaisir (ui ui les recettes de ma grand-mère c'est toujours un honneur!) d'avoir tous les détails pour la réussir au mieux. Petit outrage à la tradition avec l'ajout de cannelle qui je trouve se marie à merveille avec le potiron!
Pour 3-4 grands bols :
6 cup de potiron coupé en cube et épluché
Lait entier frais (c'est meilleur)
Sucre
Cannelle (facultatif)
La veille, mettre le potiron dans une casserole et le couvrir d'eau.
Laisser sur le feu jusqu'à ce que le potiron soit cuit (la pointe du couteau retombe toute seule).
Egoutter, laisser refroidir et conserver à température ambiante.
Le jour même, recouvrir de lait, porter à ébullition et mixer.
Sucrer, ajouter éventuellement de la cannelle et déguster!
Il est conseillé de laisser chacun sucrer et "canneller" à sa guise, les goûts étant très contrastés à ce sujet!
A titre indicatif j'ai utilisé 3 cuillères à soupe rases de sucre et 2 cuillères à café rases de cannelle en poudre...
Commentaires
ohhhhhhh, la cannelle, ......ma drogue, j'en mettrais dans tout si c'était possible!!!
Bizzzzzzzzzz!!
Comme c'est original cette version au lait!
Et avec la touche de cannelle on pourrait croire à une soupe-dessert!
Ohhhh une soupe qui doit être douce et délicieuse ! Si tu me prends par les sentiments et qu'en plus, tu mets de la cannelle, je ne réponds plus de rien et j'ajoute direct dans mes favoris ! zou !
Hmmmm. Succulent. Le mélange potiron/cannelle est un classique chez moi. Alors, évidemment, je prends! :-).
Belle idée, cette soupe de lait!
Oh que ça doit être bon ça ! Tout le plait ! le potiron, la cannelle, l'ensemble !
Je ne suis pas une grande fan de potiron mais je dois avouer que la soupe de ta grand-mère me séduit !
et moi j'ai l'honneur d'avoir cette rectte qui me semble bien bonne.
quelle belle idée! je craque!
Ta soupe a vraiment l'air délicieuse, j'adopte !
J'arrive peut être pas trop tard , Il en reste ?
Très tentant surtout qu'il est bientôt midi et que je meurs de faim !
Coool et original cette soupe! Ca fait un bon dessert meme! J'aime beaucoup!
la cannelle, mon amie Bz Patmamy
Ca a l'air mousseux et onctueux a souhait! Superbe recette!
Hummmmmm ta soupe à l'air terriblement onctueuse !! Merci de nous faire partager cette recette de grand-mère :o)
Bises
Toi, t'as envie d'être materné :)
il en reste un petit bol?
swap
J'organise un swap regional vient voir sur mon www
Potiron, cannelle sur un nuage de lait ?? J'adoooore !!!
So simple, so delicious!!
Ue bonne recette qui me rapelle mon enfance! Bonne continuation et n'hésites pas à venir faire un tour sur mon blog.
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