orient - L'assiette de Mimosa

23 août 2009

Le mijoté (ou pas) du dimanche : Poulet à la marocaine aux fruits secs

Et quatre ans de blog... Une recette simplette pour voyager les pieds dans le jardin en attendant d'aller chercher de nouvelles babouches avec les nénettes ;) Pour deux personnes : 2 cuisses de poulet1 oignon haché1 gousse d'ail hachée1 cuillère à café...

Posté par Mimosaa à 15:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, Orient, viande, maroc

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10 novembre 2007

Batbout joyeux farci de Rillettes de carottes à la Marocaine

Peut-être pas assez terrifiants pour Halloween mais les enfants peureux seront contents d'avoir un allié joyeux près d'eux! (Que de rimes!) En apéritif ou en version plus grande pour un sandwich, ces petits pains garnis de carottes parfumées de perdent...

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Tags: pain, carottes, lunch-box, Orient, végétarien

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31 octobre 2007

Rghayefs aux noisettes

Encore une trace laissé par le brunch de Miss Tiny ... Céline avait apporté entre autres délices , des rghayefs mielleux au bon goût d'amandes et d'épices rappelant la frangipane, une merveilleuse découverte! Merci, merci!Beaucoup d'amis ont également...

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Tags: amandes, Orient

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15 octobre 2007

Atayef achta (pâtisserie libanaise)

A l'occasion d'un brunch organisé par Miss Tiny (qui s'est par ailleurs transformé en immense repas) j'avais préparé ces petites crêpes repérées chez Sahten . Le façonnage est rapide et très simple! Vous pouvez doubler les proportions de la crème par...

Posté par Mimosaa à 17:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, pistaches, Orient

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11 octobre 2007

Tofu à l'orientale

Et oui, je sais ENCOOOORE des carottes! Oui mais avec du tofu cette fois. J'en mange comme subsitut à une viande rarement présente sur ma table mais également tout simplement parce que j'aime ça! Un petit plat, rapide et déclinable en une version à l'orange...

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Tags: carottes, lunch-box, Orient, tofu

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22 septembre 2007

Bouquet de la mariée...So Girly?!

De l'envie d'apporter une petite chose gourmande à la mariée est née ma participation au concours So Girly organisé par Lauriana...Un concentré de douceur pour un bouquet fragile à l'image de Madame ;-)Un seul regret l'oubli des feuilles! La pâte vient...

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Tags: amandes, Orient

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13 septembre 2007

Harira

Une soupe consistante et onctueuse, idéale en ce mois de ramadan.Elle est traditionnellement composée d'un bouillon et de la tedouira qui servira à épaissir le bouillon.Pour la réalisation de la tedouira je me suis inspirée de cette recette clic mais...

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Tags: pain, soupe, Orient

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12 septembre 2007

Chebbakia Marocaine

Avec les makrouts c'est sans hésité ma pâtisserie orientale préférée. Depuis que Minouchka a dit au pique-nique que son billet dormait sagement, je l'attendais! Il y a deux jours IL est arrivé et une joie complètement démeuseurée s'est emparée de moi!...

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Tags: amandes, sésame, Orient

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27 août 2007

Enveloppes Algéroises

La suite de mon plateau de pâtisserie avec ces enveloppes tout droit repérées chez Céline. Je vous renvoit directement à son blog pour le façonnage en image. clic Ingrédients pour la pâte : 3 mesures de farine1/2 mesure de beurre fonduFleur d'oranger...

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Tags: amandes, Orient

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26 août 2007

Curry de lentilles et sa brick carottée au curry

Parce qu'une folle envie d'épices envahie ma cuisine ces derniers temps : Pour 2 personnes : 1 cuillère à café de ghee ou d'huile neutre100 g de lentilles vertes1 oignon1 gousse d'ail hâchée2 petites feuilles de curry1 cuillère à soupe rase de concentré...

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Tags: Inde, carottes, lentilles, Orient

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