vegetarien - L'assiette de Mimosa

4 octobre 2007

Parce que c'est bon pour le moral...curry de carottes

Depuis qu' Elodie m'a très gentiment offert le livre Carottes, je vous aime, presque un jour sur deux je me concocte une nouvelle recette de carottes! Je ne vous les présenterai pas toutes mais je vous recommande fortement ce petit livre. Des recettes...

Posté par Mimosaa à 19:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Inde, carottes, végétarien

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24 septembre 2007

Migas à la Ribatejane*

Un plat rustique à base de fanes de navets (non ne fuyez pas!), de cornilles et de pain de maïs (broa de milho). Un pain jaune à la mie sérrée, aussi bon qu'un gâteau, délicieux avec des sardines grillées dont Elvira nous livre une recette ici. Je ne...

Posté par Mimosaa à 14:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain, navet, végétarien

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7 août 2007

Tarte pavot, carotte et tomme de Savoie de Laurence Salomon

Je vous ai déjà parlé de mon amour pour la carotte (rien que deux kilos par semaine, hein rien de grave?!) et pourtant aucune recette à base de carotte sur ce blog alors une petite tarte pour corriger ça!Pensez à diviser les proportions si vous ne voulez...

Posté par Mimosaa à 18:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte, carottes, fromage, végétarien

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20 juillet 2007

Moujadara libanais

Une recette repérée depuis looooonnnngtemps chez Sahten ici. Riche en protéines, un plat idéal pour un repas végétarien.De plus, les qualités nutritionnelles de la lentille sont améliorées quand elle est associée à une céréale... Pour une assiette : 25...

Posté par Mimosaa à 18:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lentilles, lunch-box, Orient, végétarien

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5 juillet 2007

Saveurs de Nos Terroirs...La feuille de Dreux

Quand Elvira a lancé ce petit jeu j'ai tout d'abord cherché une recette en lien avec la Normandie, Rouen où je vis toute l'année. Mais mon terroir à moi (lol) c'est pas la Normandie, ce serait plus l'Eure et Loir, Dreux la ville où j'ai grandi. En voyant...

Posté par Mimosaa à 14:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain, pommes, fromage, végétarien

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1 juillet 2007

Bouchées de tofu au sésame

Les célèbres bouchées de Cléa idéales pour découvrir et faire découvrir le tofu...A l'apéritif ou avec une salade verte, toujours un succès! Pour 250 de tofu j'ai utilisé : 40 ml de sauce soja1 gousse d'ail hachée1 morceau de gingembre (1cm) frais haché1...

Posté par Mimosaa à 12:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sésame, tofu, végétarien, apéro

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11 mai 2007

Terrine de courgette à l'amande

Servie tiède cette terrine était délicieuse! Légère, fondante, à refaire sans modération!Merci Fabienne pour cette excellente recette! Pour deux personnes : 250 g de courgettes2 oeufs1/2 oignons5 cl de lait (de soja pour moi)1/2 cuillère à café d'huile...

Posté par Mimosaa à 12:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amandes, courgette, végétarien

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30 avril 2007

Soupe de radis ou comment décliner 3 fois le radis dans une même recette!

De retour avec ma dernière lubie : les graines germées! Grâce à un billet découvert sur blogbio je fais germer tout ce qui me tombe sous la main...poireaux, brocolis, haricots, pois chiches, quinoa, ça germe de partout! Pour ce qui est de la technique...

Posté par Mimosaa à 18:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: soupe, végétarien, radis

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12 avril 2007

Une fleur dans mon assiette...

Cuisiner les fleurs est une idée qui me traverse régulièrement l'esprit surtout avec les beaux jours! N'ayant pas encore suffisemment potassé le sujet je m'abstiens mais plus pour très longtemps! En attendant je vous propose ce qui a mi un peu de soleil...

Posté par Mimosaa à 19:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poivrons, courgette, tarte, lunch-box, végétarien

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10 décembre 2006

Tarte aux poireaux

Durée de préparation : 30 mnDurée de cuisson au four : 25 mn en deux fois Réglage du four : th8 puis 7 (250 puis 220 degrés) Denrées nécessaires : Pâte à foncer : 150 g de farine50 g de beurre pommade1 œuf de 60g une pincée de sel fin Garniture : 250...

Posté par Mimosaa à 11:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte, poireau, lunch-box, végétarien

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