vegetarien - L'assiette de Mimosa

25 novembre 2006

Salade de courgettes crues

Ingrédients pour une assiette : 1 courgette1 tomate1 filet d'huile d'olives1 filet de vinaigre de vin rouge à l'échalotte1 gousse d'ail hâchée1 petit oignon hâché2 petites branches de thym frais ou séché1 petite branche de romarin frais ou séché1 feuille...

Posté par Mimosaa à 12:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgette, salade, lunch-box, végétarien

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12 novembre 2006

Soleil de betteraves

200 g de betteraves cuites coupées en dès2 oeufs durs coupés en 41/4 de golden coupée en dèsquelques dès de gruyère3 noix concassées grossièrementvinaigre de cidrehuile de noixciboulettesel, poivre Une fois tous les ingrédients coupés faire une vinaigrette...

Posté par Mimosaa à 12:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs, salade, lunch-box, végétarien, betteraves

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6 novembre 2006

Cake à la feta et aux herbes fraîches

Ingrédients : 180g de farine 1 sachet de levure chimique 3 œufs 10 cl d’huile d’olives 1 cuillère à soupe d’huile végétale 10 cl de lait 200 gde feta Herbes (ciboulette, persil, basilic) Préchauffer le four à 180°. Mélanger tous les ingrédients secs dans...

Posté par Mimosaa à 09:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cake, fromage, lunch-box, végétarien

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28 août 2006

Semoule épicée aux raisins

Ingrédients pour 4 personnes : 1 oignon finement émincé2 cuillères à café de cumin en poudre2 cuillères à café de curcuma en poudre500 ml d'eau400 g de semoule75 g de raisins secs2 cuillères à café de zeste de citron jaune râpé Dans une poêle faire chauffer...

Posté par Mimosaa à 14:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lunch-box, Orient, végétarien, semoule, raisins

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14 avril 2006

Maïs en fricassée

Une recette trouvée sur Ma cuisine végétarienne. Ingrédients pour 2 assiettes en plat unique : 2 gros épis de maïs coupés en rondelles de 2 cm 1 bouquet de coriandre fraîche 2 oignons hachés 1 gousse d'ail hachée 1 bouquet garni 40 cl de bouillon de légumes...

Posté par Mimosaa à 14:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: végétarien, maïs

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9 avril 2006

Boulettes de semoule et légumes du soleil

Une envie de semoule et de légumes rien de bien compliqué...c'était sans compter sur les mauvaises instructions sur le paquet de semoule. 250 g pour 3/4 de litre d'eau, ça m'a semblé énorme mais bon...je passe à 200 g pour un peu moins d'1/2 litre.Je...

Posté par Mimosaa à 19:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: végétarien, semoule

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6 avril 2006

Mille-feuille de betterave

Un petit voyage sur marmiton et me voilà de retour avec cette recette cette recette :J'ai simplement divisé les proportions. Pour un mille-feuilles: 1/2 betterave1/2 avocat1/2 boule de mozzarellaquelques gouttes de citrons sel, poivre Couper la betterave...

Posté par Mimosaa à 14:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, végétarien, betteraves, avovat

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30 mars 2006

Tortilla aux épinards

Pour une assiette : 2 oeufs 10 palets d'épinards surgelés1 cuillère à soupe de crème liquide1 petit oignon haché1 petite gousse d'ail hachéenoix de muscadesel, poivre Graisser un petit plat ( j'ai utilisé un ramequin à crème brûlée) et le placer au four...

Posté par Mimosaa à 14:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte, végétarien, épinards

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27 février 2006

Galettes de soja

Ingrédients pour 9 galettes : 1 boîte moyenne de germes de soja (180g égoutté)1 carotte râpée1 petit oignon1 jaune d'oeuf2 cuillères à soupe de chapelure2 cuillères à soupe de farine (plus ou moins)1 cuillère à soupe de sauce sojasel, poivrehuile Mixer...

Posté par Mimosaa à 15:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lunch-box, végétarien, soja

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