L'assiette de Mimosa

30 avril 2007

Soupe de radis ou comment décliner 3 fois le radis dans une même recette!

De retour avec ma dernière lubie : les graines germées! Grâce à un billet découvert sur blogbio je fais germer tout ce qui me tombe sous la main...poireaux, brocolis, haricots, pois chiches, quinoa, ça germe de partout! Pour ce qui est de la technique...

Posté par Mimosaa à 18:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: soupe, végétarien, radis

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12 avril 2007

Une fleur dans mon assiette...

Cuisiner les fleurs est une idée qui me traverse régulièrement l'esprit surtout avec les beaux jours! N'ayant pas encore suffisemment potassé le sujet je m'abstiens mais plus pour très longtemps! En attendant je vous propose ce qui a mi un peu de soleil...

Posté par Mimosaa à 19:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poivrons, courgette, tarte, lunch-box, végétarien

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10 avril 2007

Une tartine complète de l'entrée au dessert

Pour une tartine gourmande : Salade verte1/2 tranche de jambon blanc1/2 pomme3 noixun petit morceau de gruyère coupé en dès1 wasa complète1 poignée de noix de saint-jacques1 cuillère à soupe de fromage blancVinaigre de cidreHuile de noixCibouletteSel,...

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Tags: pommes, porc, noix de st-jacques

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8 avril 2007

Truffes aux amandes et aux noisettes

Pour Jérémy qui voulait manger des truffes au dessert pour fêter la fin du Carême... Pour une dizaine de truffes : 25 g de poudre d'amandes25 g de cacao en poudre non sucré25 g de sucre glace25-50 g de fromage blanc 0%2 ou 3 amandes concassées grossièrement...

Posté par Mimosaa à 19:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, amandes, friandise

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6 avril 2007

Un hot dog diététique en 5 minutes chrono!

Pour un hot dog : 1 courgette1 saucisse de strasbourgmoutardeconcentré de tomates Couper la courgette en 2 dans la largeur.Inciser la chair au couteau sans l'ôter.Placer dans le micro ondes à 800 watt pour 4 minutes.Ajouter la saucisse dans l'assiette...

Posté par Mimosaa à 21:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgette, porc

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2 avril 2007

Galettes saint michel

J'avais repéré il y a très longtemps cette recette ici chez amuses bouches et je dois dire que je n'ai pas été déçue du tout! Délicieux avec une tasse de thé. Pour 50 biscuits : 300 g de farine160 g de sucre 170 g de beurre demi-sel2 oeufs + 1 jaune pour...

Posté par Mimosaa à 19:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: biscuit

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31 mars 2007

Poulet au sésame

Une petite recette salée parce que vous allez finir par croire que je ne me nourris que de biscuits! Ingrédients pour une assiette : 100 g de blanc de poulet90 g de germes de soja90 g d'haricots verts coupés en 31 oignon hâché1 cuillère à soupe de graines...

Posté par Mimosaa à 10:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sésame, poulet, Asie, soja

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27 mars 2007

Scones

Ingrédients pour 12 scones : 225 g de farine à levure incorporée 1 cuillère à café rase de levure chimique25 g de sucre1 pincée de sel75 g de beurre mou 5 cl de lait1 œuf battu1 autre œuf battu avec une cuillère à café de lait pour dorer les scones Préchauffer...

Posté par Mimosaa à 16:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: biscuit

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25 mars 2007

Montecaos au chocolat

En me baladant hier sur le blog Papilless et pupilles allergies j'ai découvert cette petite recette de Cerise et clafoutis...Un pur plaisir!Je n'avais pas d'huile "neutre" donc j'ai remplacé moitié-moitié par de la margarine fondue et de l'eau. Voici...

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Tags: chocolat, biscuit

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23 mars 2007

Madeleines

J'ai rêvé pendant longtemps de moules à madeleines...oui ok c'était pas dur à contenter!Après quelques essais non concluant (pas de bosse, ou la bosse sans le goût de la madeleine) j'ai enfin trouvé la recette qui me convient. Celle qui me rappelle les...

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Tags: citron, gâteau

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