L'assiette de Mimosa

26 février 2009

Page 24, ligne 5

Il y a quelques temps Pascale m'invitait à répondre à un jeu sur mes lectures avec pour consigne de retranscrire les lignes 5 à 10 de la page 24 des livres en cours. Aucune envie d'esquiver la demande puisque je pourrais parler de livre pendant des heures!...

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16 février 2009

Carrot Cake de Rose Bakery

Le carrot cake est moi c'est une grande histoire d'amour, presque aussi grande que celle avec les puddings. Ma quête du meilleur pudding de boulanger de la ville étant presque achevée, reprenons la longue route vers "the best carrot cake ever". Si je...

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Tags: gâteau, carottes, fromage

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9 février 2009

Crumble aux pommes, framboises et amandes*(oh l'étoile)

23h13 : "Tu sais ce que j'aimerais bien manger là?! Le crumble que tu m'as fait découvrir avaaannnt". Ce n'est pas pour rien que c'est avec elle que se sont développés mes instincts de chauve-souris! "Elle" n'est autre que la Mahdoise avec qui j'ai fait...

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Tags: framboises, gâteau, pommes

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1 février 2009

Le mijoté (ou pas) du dimanche : La blanquette de veau

f Parce que c'était toujours le dimanche que nos grands-mères laissaient la marmite sur le coin du feu,que l'on faisait un trou au centre de la purée pour y verser la sauce du poulet,que l'on mangeait une poule au pot pour l'anniversaire de l'une, un...

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Tags: France, viande

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12 janvier 2009

Esketékap de faire un pain soleil

qu'elle m'a demandé ma chère Paprikas ...Bien-sûr et le thé à la menthe qui va avec aussi ;)Ne vous y méprenez pas miss Bikini ne mange pas que de la soupe, elle conseille même outrageusement de tartiner ce pain de beurre ET de miel, rien que ça! On peut...

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Tags: pain, sésame, anis

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16 décembre 2008

Fraîcheur aux chocolat au lait, éclats de noisettes et petites framboises

Parce que les absents ont toujours tort...Une mousse légère et onctueuse sous une dacquoise moelleuse relevée par l'acidité des framboises et le croquant des noisettes. En accord parfait avec de petites bulles de champagne et les mélodies de Paulinho...

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Tags: chocolat, framboises, amandes, gâteau, noisettes

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9 décembre 2008

Muffins au chocolat

Comme tous les ans, ma cuisine est à mille lieux de l'esprit de Noël! Besoin de fouiller pour trouver une petite recette chocolatée parce que je doute que beaucoup d'entre vous décident de manger indien ou japonais pour le réveillon.Un gâteau naît d'une...

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Tags: chocolat, gâteau

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2 décembre 2008

Sponge cake marbré à la crème pâtissière

22h dans un igloo Rouennais... - Je suis un frustré de la pâtisserie, ce que je préfère ce sont les gâteaux et je n'en mange jamais!- ...- Ceux avec de la crème dedans...tu vois genre le Paris-Brest!- Je vois, je vois...- Ou même rien que la crème du...

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Tags: gâteau

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23 novembre 2008

Chaussons aux crevettes et tamarin

Arrêter de manger du maïs, ranger le hamac, attendre la neige en buvant des margaritas pour éviter un sevrage trop violent...Repenser emmitouflée dans un duvet à l'objectif de vider les placards avant la nouvelle année... Aller à la rencontre de la pâte...

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Tags: crevettes, lunch-box

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9 novembre 2008

Tartelettes croustifondantes à la crème de mars et chamallow

Je n'ai jamais été fan de ces barres chocolatées, au soleil ça fond, au froid ça devient tout dur et entre deux ça colle aux dents. Alors quand j'en ai vu quatre petites égarées auprès d'une bombonnière pleine de chamallow mon esprit de fusion s'est mis...

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Tags: gâteau, caramel

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