L'assiette de Mimosa

17 octobre 2007

Aubergines épicées aux cacahouètes

En plat végétarien ou en accompagnement d'une viande blanche, une recette qui devrait satisfaire les amateurs d'épices et de graines...La liste des ingrédients est un peu longue mais elles ne sont pas difficiles à se procurer il me semble. Ce plat a l'avantage...

Posté par Mimosaa à 18:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Inde, aubergines, végétarien

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

15 octobre 2007

Atayef achta (pâtisserie libanaise)

A l'occasion d'un brunch organisé par Miss Tiny (qui s'est par ailleurs transformé en immense repas) j'avais préparé ces petites crêpes repérées chez Sahten . Le façonnage est rapide et très simple! Vous pouvez doubler les proportions de la crème par...

Posté par Mimosaa à 17:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, pistaches, Orient

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

11 octobre 2007

Tofu à l'orientale

Et oui, je sais ENCOOOORE des carottes! Oui mais avec du tofu cette fois. J'en mange comme subsitut à une viande rarement présente sur ma table mais également tout simplement parce que j'aime ça! Un petit plat, rapide et déclinable en une version à l'orange...

Posté par Mimosaa à 18:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carottes, lunch-box, Orient, tofu

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

9 octobre 2007

Boulettes de sarrasin grillé (kasha) aux légumes

Dans les galettes bretonnes, le pain, les salades ou encore avec le gâteau au chocolat (celui de Laurence Salomon est à tomber!), le sarrasin fait partie de ces aliments dont je ne me lasse pas. Sans gluten, riche en protéines, acides aminés, vitamines...

Posté par Mimosaa à 18:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carottes, navet, lunch-box, sarrasin, végétarien

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

7 octobre 2007

Billes japonaises au sésame (goma damgo)

Une recette découverte sur le blog Otsunami ...une petite merveille! J'ai cherché la farine de riz gluant pendant un petit bout de temps dans le seul but d'essayer cette recette et le résultat était à la hauteur de mes espérances! Honnêtement quand j'ai...

Posté par Mimosaa à 20:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sésame, friandise, Asie

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

4 octobre 2007

Parce que c'est bon pour le moral...curry de carottes

Depuis qu' Elodie m'a très gentiment offert le livre Carottes, je vous aime, presque un jour sur deux je me concocte une nouvelle recette de carottes! Je ne vous les présenterai pas toutes mais je vous recommande fortement ce petit livre. Des recettes...

Posté par Mimosaa à 19:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Inde, carottes, végétarien

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

2 octobre 2007

Dos de cabillaud en habit de chorizo et sa purée aux cèpes

Ils sont loin les vendredis où le poissonnier en camionnette bleue klaxonnait dans la rue de ma grand-mère. De cette époque j'ai gardé un grand amour pour le poisson (bien plus grand que celui pour la viande!) et un coup de coeur pour les filets de merlan...

Posté par Mimosaa à 21:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: porc, cabillaud, champignons

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

1 octobre 2007

Soupe de cèpes à l'ail

Pour 3 personnes : 150 g de cèpes20 g d'ail (environ 4-5 gousses)2 cuillères à soupe de persil1 échalotte1 cube de bouillon de pouletsel, poivre Couper les cèpes en morceaux.Hâcher l'ail et l'échalotte finement.Dans une marmitte, chauffer un filet d'huile...

Posté par Mimosaa à 20:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: soupe, champignons

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

28 septembre 2007

Cake alterné aux noisettes, caramel et chocolat au lait

A peine vu chez Guillemette IL m'a tout de suite plu! Depuis je l'ai réalisé deux fois avec des parfums différents et une version amande, huile d'olive, citron est à venir! Pour la sauce au caramel je voulais une valeur sûre, et comme j'avais beaucoup...

Posté par Mimosaa à 18:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, gâteau, caramel, noisettes

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

26 septembre 2007

Tarte à la carotte Hawaïenne pour Belle blé

Une Tarte-à-la-carotte-ô-thèque si c'est pas une excellente idée ça?! Allez donc jetez un coup d"oeil sur le blog de La Belle au Blé Dormant ...Hélas pas de tarte sans blé ni lait, les placards ne me le permettaient pas mais la prochaine peut-être! Ingrédients...

Posté par Mimosaa à 16:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte, carottes, crabe

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote