L'assiette de Mimosa

12 décembre 2006

La souris dans le potage s'est invitée dans mon assiette

Comme je le disais à Brigitte, pour le premier essai d' Une souris d ans le potage je me suis arrêtée sur la première recette et je n'ai pas été déçue du tout!! C'était très fin, épicé juste comme il le faut, un régal!De plus les proportions exactes ce...

Posté par Mimosaa à 12:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

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10 décembre 2006

Tarte aux poireaux

Durée de préparation : 30 mnDurée de cuisson au four : 25 mn en deux fois Réglage du four : th8 puis 7 (250 puis 220 degrés) Denrées nécessaires : Pâte à foncer : 150 g de farine50 g de beurre pommade1 œuf de 60g une pincée de sel fin Garniture : 250...

Posté par Mimosaa à 11:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte, poireau, lunch-box, végétarien

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9 décembre 2006

Christmas Pudding de Pascale

Grr le wifi ça marche quand ça veut!! Voilà une semaine que je n'ai pas pu me connecter!! Enfin j'ai tout de même pu tester quelques recettes...Celle ci est extraite de Cookies, Muffin and co de Pascale Weeks (je crois que je n'ai jamais essayé autant...

Posté par Mimosaa à 21:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

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29 novembre 2006

Tartelettes pommes-romarin

J'avais fait cette recette pour la fête des mères (oui, ça date!) et nous nous étions régalées!J'avais réalisé moi même la pâte sablée et obtenue 3 tartelettes avec ces proportions.Cette recette vue lors de l'émission chef, la recette m'avait tapé dans...

Posté par Mimosaa à 23:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, pommes

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27 novembre 2006

Carrés aux carottes

Et oui vous les aurez peut-être reconnu les succulentissimes carrés aux carottes de Cléa!Lorsque je rentre chez ma maman passer le week-end (et oui et oui ça m'arrive encore!), je lui demande si elle a envie de quelque chose en particulier et c'est toujours...

Posté par Mimosaa à 19:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, carottes, cannelle, raisins

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25 novembre 2006

Salade de courgettes crues

Ingrédients pour une assiette : 1 courgette1 tomate1 filet d'huile d'olives1 filet de vinaigre de vin rouge à l'échalotte1 gousse d'ail hâchée1 petit oignon hâché2 petites branches de thym frais ou séché1 petite branche de romarin frais ou séché1 feuille...

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Tags: courgette, salade, lunch-box, végétarien

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23 novembre 2006

Pudding de thon

Ingrédients : 100 g de mie de pain (de pain de mie)3 oeufs1/2 litre de lait1 boîte de thon à l'huile de tournesol (104 g égoutté)2 gousses d'ail hâchées1 oignon hâché1 petit bouquet de persil hâché1 cuillère à soupe de paprika doux1 pointe de noix de...

Posté par Mimosaa à 18:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte, lunch-box, thon

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21 novembre 2006

Tartelettes aux prunes

Petit souvenir de cet été... Pour 6 tartelettes : Pour la pâte brisée : 250 g de farine125 g de sucre semoule1 oeuf100 g de beurre1 pincée de sel1 pincée de cannelle Préchauffer le four à 200°.Mélanger l'oeuf, le sucre, la cannelle et le sel.Disposer...

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Tags: gâteau, prunes

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16 novembre 2006

Pizza de la mer

Je me souviens avoir réalisée cette pizza le soir de France-Espagne pendant la Coupe du monde ... Comme si c'était hier! Je me permets de vous donner plus les ingrédients que les quantités parce qu'en général ce genre de recette on y met plus ou moins...

Posté par Mimosaa à 16:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pizza, crevettes, crabe, thon, noix de st-jacques

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14 novembre 2006

Filets de lieu noir aux herbes

Pour 2 assiettes : 2 filets de Lieu noir200 g de pommes de terre1 gros oignon2 cuillères à soupe de crème fraîche1 cuillère à soupe d'estragon haché1 cuillère à café de thym1 cuillère à café de graines de coriandre 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidrePaprikaFarine...

Posté par Mimosaa à 14:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes de terre, lieu

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