L'assiette de Mimosa

10 novembre 2007

Batbout joyeux farci de Rillettes de carottes à la Marocaine

Peut-être pas assez terrifiants pour Halloween mais les enfants peureux seront contents d'avoir un allié joyeux près d'eux! (Que de rimes!) En apéritif ou en version plus grande pour un sandwich, ces petits pains garnis de carottes parfumées de perdent...

Posté par Mimosaa à 18:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain, carottes, lunch-box, Orient, végétarien

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7 novembre 2007

Faites vos chouchoux (cacahouètes caramélisées)

La foire Saint Romain est de retour à Rouen et avec elle les Pommes D'amour, Barbe à Papa, et autres gourmandises. Si je ne m'aventure pas dans les manèges (ou si peu), j'aime m'y ballader le soir quand tout est illuminé. Afin de prolonger cette ambiance...

Posté par Mimosaa à 15:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: friandise

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5 novembre 2007

Cookies complets aux pommes et chocolat blanc

Une petite improvisation en ouvrant les placards à la recherche de quelque chose à préparer pour accompagner les petits déjeuners de cette semaine. Finallement, des cookies très moelleux avec un petit goût de cake aux pommes à la cannelle. Je craignais...

Posté par Mimosaa à 16:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, pommes, biscuit

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3 novembre 2007

Johnnycakes aux fraises et crème de vinaigre balsamique

Il y a quelques temps de cela, j'avais demandé à Pocah de m'aider à découvrir la cuisine américaine.Ma culture en la matière étant limitée aux cookies, brownies, muffins...elle m'avait envoyé une liste de plats typiques par régions avec quelques notions...

Posté par Mimosaa à 19:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, Etats-Unis

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31 octobre 2007

Rghayefs aux noisettes

Encore une trace laissé par le brunch de Miss Tiny ... Céline avait apporté entre autres délices , des rghayefs mielleux au bon goût d'amandes et d'épices rappelant la frangipane, une merveilleuse découverte! Merci, merci!Beaucoup d'amis ont également...

Posté par Mimosaa à 17:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amandes, Orient

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29 octobre 2007

Sajjige Rotti (pancakes de semoule à l'indienne)

Encore une petite chose pour le Brunch de Miss Tiny ...J'avais repéré la recette sur le blog indien Passionate about Life 'n Spice . J'ai décidé au dernier moment de remplacer les chilies par des courgettes et de la tomate et ce fut une belle erreur,...

Posté par Mimosaa à 16:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Inde, lunch-box, végétarien, semoule

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26 octobre 2007

Ma plus belle photo culinaire

Ma petite contribution pour Edith qui nous invite à partager notre plus belle photo culinaire.Je ne sais pas si c'est la plus belle mais c'est de loin ma préférée. Des toutes, c'est celle je trouve qui a la "mise en scène" le plus en accord avec la recette.Un...

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24 octobre 2007

Crumble complet à la rhubarbe épicée

Plus on approche de l'hiver et plus j'ai envie que l'odeur d'épices chaudes envahisse la maison. Je recule mon premier pain d'épices de l'année, l'occasion de changer de support pour l'utilisation des épices. Dans ce crumble leur chaleur est contrastée...

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Tags: gâteau, rhubarbe

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21 octobre 2007

Chips chinoises express

Hier pas le temps de manger, un paquet de nouilles dans les placards de l'ami Kenji..le temps d'écraser la bête et voilà! Complètement satisfaite du résultat j'ai acheté quelques sachets et réessayé cette fois en ajoutant les sachets d'épices qui vont...

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Tags: Asie, pâtes, apéro

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19 octobre 2007

Boules coco ou perles coco fourrées à la pâte de soja jaune

Toujours pour le brunch de Miss Tiny je m'étais lancée dans cette recette.Une première et aucun moyen de comparaison puisque je n'en avais jamais dégusté dans un restaurant et encore moins réalisé! Finalement, un dessert fondant, subtilement sucré au...

Posté par Mimosaa à 17:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noix de coco, Asie, riz gluant

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